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Marktforschung Wie wichtig sind Ihnen folgende Merkmale bei der Auswahl thermischer Profiküchengeräte? (Auszug) 84,0 15,5 83,9 15,1 78,4 19,7 72,1 24,5 © B&L MedienGesellschaft 56,1 22,2 18,2 54,1 44,4 29,7 57,4 12,4 7,7 12,2 49,0 28,1 sehr wichtig wichtig weniger wichtig unwichtig k. A. al in der Logistik und Prozessen. Auch in der Wärmerückgewinnung der Kühlung (43,7 %), der Spültechnik (41,8 %) sowie der Lüftung (39,2 %) sehen die Befragten Optimierungspotenziale. Rund je ein Drittel hat bereits eine Wärmerückgewinnung in der Spültechnik (38,4 %), Lüftung (36,2 %) und Kühlung (34,5 %) umgesetzt, fast genauso viele (31,2 %, 29,0 %, Erfolgsgrund Nr. 26 26,7 %) planen dies in Zukunft zu tun. Generell plant die Hälfte der Befragten in Zukunft eine Neuinvestition im Bereich Küchentechnik. Die letzte große Investition liegt bei 31,8 % der Befragten im vergangenen Jahr, 36,4 % haben vor zwei bis fünf Jahren investiert. Dies legt den Schluss nahe, dass der Großteil unserer Befragten schon recht fortschrittlich ausgestattet ist. Weil wir Luft ohne viele Worte machen. Immer auf der Höhe der Zeit, zum Beispiel mit sofort verständlichen Piktogrammen auf der Steuerung. Das ist nur ein Grund von vielen, warum sich unsere Kunden seit 1973 auf WIESHEU Ladenbacköfen verlassen. 6 technik 2013 heiße www.wiesheu.de Zuverlässigkeit Qualität Leichte Reinigung Energieeffizienz Hohe Leistungsfähigkeit Preis Programme/Automatismen Mehrsprachigkeit Grafik 3: Die Qualität ist 83,9 % der Befragten bei der Auswahl neuer thermischer Profiküchen-geräte „sehr wichtig“. Weitere Neuinvestitionen sind bei mehr als einem Viertel in diesem (29,0 %), nächstem (27,6 %) oder in den nächsten zwei Jahren geplant (28,95 %). lan Mehr Infos zu der Marktforschung und die Gewinner unserer großen Umfrage gibt es auf: ➘ www.gastroinfoportal.de/marktforschung 40 JAHRE LADENBACKÖFEN VON WIESHEU. Das sind 40 gute Gründe, auf die Sie zählen können – mindestens. GRUND 04 NR. GRUND 05 NR. GRUND 24 NR. GRUND 25 NR. GRUND 03 NR. GRUND 23 NR. GRUND 02 NR. GRUND 22 NR. GRUND 01 NR. GRUND 21 NR. GRUND 10 NR. GRUND 30 NR. GRUND 15 NR. GRUND 35 NR. GRUND 20 NR. GRUND 40 NR. GRUND 09 NR. GRUND 29 NR. GRUND 14 NR. GRUND 34 NR. GRUND 19 NR. GRUND 39 NR. GRUND 08 NR. GRUND 28 NR. GRUND 13 NR. GRUND 33 NR. GRUND 18 NR. GRUND 38 NR. GRUND 12 NR. GRUND 32 NR. GRUND 17 NR. GRUND 37 NR. GRUND 11 NR. GRUND 31 NR. GRUND 16 NR. GRUND 36 NR. GRUND 26 NR. AZ_GVmanager_Technik_Allgemein_185x120.indd 1 16.05.13 17:06


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