Branchenfokus - Hotel-News: Was gibt es Neues?

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Fotos: privat, Wihoga Dortmund, DocDeli, Industrie- und Handelskammer zu Dortmund, Mietoldtimer & mehr NEUE GEMEINSCHAFT WÄCHST ... HotelneX ist im März diesen Jahres als Direktbuchungsoffensive für Privathotels gestartet und zählt inzwischen etliche Teil-nehmer. „Unsere HGK-Mitgliedshotels sind bereits zu 41 % online buchbar“, berichtet Nadine Klare, die Projektleiterin Online-Ver-marktung der HGK, die als Einkaufsgenos-senschaft mit ca. 3.200 Mitgliedsbetrieben (HGK und HGK Direkt) die neue Technologie lanciert hat. Ende letzten Jahres vorgestellt, nutzten damit im Mai viele Mitglieder den neuen Ka-nal hotelneX, um direkt gebucht zu werden. Über ein Online-Cockpit können dabei diverse Kanäle aus einer Hand verwaltet werden, z. B. Google Travel Ads mit der Google Hotel Finder-Anbindung, Buchungsmasken für die Website und die mobile Nutzung. Neben der SOUS VIDE LERNEN ... Wie kann man Fleisch gelingsicher auf den Punkt garen? Antworten auf diese und weitere Fragen bekommen interes-sierte Küchenchefs und Nachwuchsköche in der neue Sous Vide-Akademie von DocDeli. Zum Inhalt der Kurse gehören etwa Klassische „Lang-schmorer“ neu interpretiert, die „Aufwertung“ von Fleischteilen oder Desserts. Die Kurse finden im Hotel Restaurant Laurentius in Weikersheim statt. www.docdeli.de MARKENSCHAUFENSTER Gute Software zufriedene Gäste hotlinesoftware.de Hotelfachschule Fulda Eduard-Stieler-Schule 36037 Fulda Staatlich geprüft: Betriebswirt/in Fachrichtung Hotel bzw. Tourismus AEVO/ Meister (Zusatzprüfung) Information: www.hotelfachschule-fulda.de Tel: 0661 969540 NEU! Honigwabe und Display Ganze naturbelassene Bienenwabe Natur pur für Ihr Buffet Honig-Hof Göken • 26169 Thüle Tel. 04495/1213 • Fax 415 www.goeken-dispenser.de Unsere Pr odukte schaffen Atmosphäre www. .eu AUSFAHRT INS HOTEL ... Mit dem Oldtimer ins Hotel einchecken? Das Ro-mantik Hotel Jagdhaus Waldidyll im Erzgebirge hat daraus in Zu-sammenarbeit mit der Oldtimergarage „Mietoldtimer&mehr“ eine ganze Deutschland-reise gemacht. Bei dem Arrangement können Gäste mit einem Young- oder Oldtimer ihrer Wahl von der Oldtimergarage in Moosstetten bei München bis nach Hartenstein ins Jagdhaus anreisen – wahlweise mit weiteren Touren. www.mietoldtimer.de Buchungsmöglichkeit versteht sich das Portal als zeit- und kostensparendes Instru-ment zur gemeinschaftlichen Vermarktung aller Privathotels mit ihren individuellen Leistungen. Um über die Information der reinen Zim-merpreise hinaus einen Mehrwert für potenzielle Gäste zu schaffen, wird das hotelneX-Portal mittelfristig neben der all-gemeinen Präsentation der teilnehmenden Privathotels u. a. Restaurant- und Veran-staltungstipps oder Themen aus der Region aufzeigen. Als stark verbundene Einheit mit einer gemeinsamen Vermarktungsstrategie sollen die hotelneX-Betriebe so täglich etliche, kostengünstige Kontakte erhalten kön-nen. Informationen zu den möglichen Konditionen und Preisen gibt es unter www.hotelnex.de GESCHULTE FÜHRUNG ... Zum fünften Mal bietet die Hotelfachschule Wihoga Dortmund vom 23. bis 27. Juli ihre einwöchige Sommerakademie an. An den fünf Tagen lassen sich 29 Fortbildungsmodule bei insgesamt 17 Referenten einzeln buchen. Neben Workshops werden dreimal täglich zweistündige individuelle und professionelle Coachings ange-boten. www.wihoga.de/sommerakademie2013 LIEBE ZUM KOCHEN ... Am 24. Mai konnten zehn Teilnehmer des 48. Küchenmeisterlehr-gangs der IHK Dortmund ihre Urkunden zur bestandenen Prüfung entgegennehmen. Mark- Hendrik Huth mit seinem Motto „Kochen ist Liebe“ schloss als bester Teilnehmer ab. www.dortmund.ihk24.de Nadine Klare 6 6-7/2013


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