Branchenfokus - Hotel-News: Neuigkeiten aus der Hotellerie

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MARKENSCHAUFENSTER www. .eu Alles neu in Deutschland: Vertrieb - Service - Niederlassung Pacojet Service GmbH D-79725 Laufenburg info@pacojet.de www.pacojet.de NEU! Honigwabe und Display Ganze naturbelassene Bienenwabe Natur pur für Ihr Buffet Honig-Hof Göken • 26169 Thüle Tel. 04495/1213 • Fax 415 www.goeken-dispenser.de 6 4/2013 NACHRUF Plötzlich und unerwartet ist am 4. März 2013 Wolfgang Hellwinkel, Geschäftsführer des Unternehmens Ernst Neumärker, im Alter von 69 Jahren gestorben. Über 40 Jahre lang hatte er das Unternehmen, gegründet durch seinen Urgroßvater Ernst Neumärker, in vierter Generation erfolgreich geführt. Die Familie wird das Unternehmen in seinem Sinne verantwortungsvoll weiterführen. MITGLIEDERTREFF IN TABARZ Stammgastkarte, Schnittstelle zum Google Hotelfinder und erste Eindrücke vom neuen Akzent-Webauftritt – das sind einige der Themen, die in diesem Jahr auf der Frühjahrsmitgliederversammlung der Akzent Hotels besprochen werden. Traditionell in einem der knapp 100 Akzent Hotels stattfindend, veranstaltet in diesem Jahr das Akzent Hotel zur Post in Tabarz die Versammlung. Auf der Agenda stehen neben Vorstandsberichten, z. B. zum Finanzplan der Kooperation, auch Neuheiten aus der Akzent-Marketingzentrale, Praxisberichte von Mitgliedshäusern und Vorträge externer Referenten. Im Rahmen einer Messe stellen Kooperationspartner Dienstleistungen und Produkte vor. Jeweils im Frühjahr und im Herbst stehen bei den Akzent Hotels die traditionellen Mitgliederversammlungen auf dem Programm. www.akzent.de FIT FOR WELLNESS Die FIBO, internationale Leitmesse für Fitness, Wellness und Gesundheit, lockt vom 11. bis 14. April 2013 Besucher aus über 100 Ländern nach Köln und erinnert an ein großes Fitnessstudio. Die ersten beiden Tage sind Fachbesuchern vorbehalten. Insgesamt werden 650 Aussteller aus 40 Ländern und 80.000 Besucher erwartet. Neben dem Fitnessbereich stehen Themen wie Sauna, Dampfbad, apparative Wellness- und Beautyanwendungen sowie Therapie- und Entspannungsmethoden und Wellnessbäder im Vordergrund. Erstmals gibt es eine eigene Wellness-Aktionsfläche in Halle 8, auf der ein umfassendes Seminarprogramm die neuen Entwicklungen aus dem Wellness- und Spa- Bereich zeigt. Anwendungen können hier getestet und Ausstattungsmöglichkeiten erlebt werden. Außerdem werden Fitnesstrends gezeigt, z. B. das „Functional Training“. In Halle 4.2 sind Fitness-Kleidung und Zubehör zu finden, zudem gibt es aktuelle Workouts. www.fibo.de  HOTEL VON MÖBELHAUS: Mit Moxy Hotels bringt Marriott seine erste Hotelmarke im Drei-Sterne- Segment in Europa heraus. Der Immobilienverwalter von Ikea, die Inter Hospitality Holding, wird laut Unternehmensangaben Eigen-tümer der ersten Hotels. Geplant sind u. a. Eröffnungen in Mailand (2014), Berlin, Frankfurt und Lon-don. Marriott will in den nächsten zehn Jahren 150 Moxy Hotels im Franchise-Prinzip eröffnen. www.moxyhotels.com  BUNDESMELDEGESETZ ENTLASTET: Künftig kann dem Gast das Meldescheinausfüllen an der Rezeption erleichtert wer-den, indem das Hotel die ihm be-kannten Gastdaten vorab einträgt und er nur noch handschriftlich unterschreibt. Das ermöglicht das neue Bundesmeldegesetz, das mit Inkrafttreten am 1. Mai 2015 die derzeit geltenden Landesmel-degesetze und das Melderechtsrahmengesetz ersetzt. www.hotellerie.de  AUSGEWÄHLT: Die Les Roches International School of Hotel Management ist von Meeting Professionals International (MPI) als einer von nur 20 Partnern ausgewählt worden, um am Partnerprogramm „Future Leaders Programm“ teilzunehmen. www.lesroches.edu branchenfokus GROSSES ENGAGEMENT FÜR SCHÜLER An der World-Toques/Euro-Toques Förderschule Windeck-Rossel in Windeck-Rossel fand unter dem Motto „Genuss kennt kein Handicap und auch keine Grenzen“ ein Kochevent mit Euro-Toque-Sterne-Maître Uwe Steiniger statt. Auf der Menükarte standen u. a. Baum-Prosecco aus Säften der Region, Tomatensalat mit frischer Bergminze, Truthahn-Burger auf Avocado und Sauerampfer-Sour-Creme. Uwe Steiniger unterstützte die Schüler mit Rat und Tat bei der Zubereitung der Gerichte. Zudem gestaltete die Gruppe Tische und übernahm das Servieren der Gerichte. Insgesamt nahmen 38 Personen an dem Essen teil. Der World-Toques-/Euro-Toques-Präsident Ernst-Ulrich W. Schassberger ist begeistert, die Förderschule Windeck-Rossel als neues Mitglied begrüßen zu dürfen. www.eurotoques.org Fotos: Ernst Neumärker, World-Toques/ Euro-Toques,


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