Idenn & Angebote: Markt & Trend

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Zusammengelegt: Tascan, u. a. spezialisiert auf die Konzeption, Installation und Wartung von interakti-ven TV-, Info- und Computersystemen, wird Teil der Fotos: Corso Saunabau, Pacojet, BLF Holding, Dr. Schär, Bierbaum-Proenen 4/2013 43 Hohmann Group. Damit werden die Geschäftsgebiete zukünftig unter dem Namen Tascan Systems aus-gebaut und durch neue Produkte und Leistungen der gesamten Unternehmensgruppe erweitert. www.tascan.de A Glutenfreier Geschmack: Buchweizen-, Amaranth-, Man-del, Soja- und Maisflocken sowie getrocknete Früchte – das glutenfreie Früchtemüsli von Dr. Schär sorgt dank neuer Rezeptur für einen Energie-Kick zum Frühstück. In gewohnter Schär-Qualität wird das Früchtemüsli ausschließlich mit von Natur aus gluten- und weizenfreien Rohstoffen hergestellt, ist laktosefrei und ohne Ei. Die kleine Portionsgröße sorgt für ein einfaches Handling, Frische und Geschmack und reduziert das Kontaminationsrisiko auf Null, denn das Produkt wird erst vom Konsumenten geöffnet. www.drschaer-foodservice.com  Individuelle Lage: Corso Saunabau fertigt in-dividuelle Modelle an, die bis zur selbstgewählten Außenverkleidung reichen. Ob klassische Holzver-täfelung, Verblendung mit farbigen Wandpaneelen oder eine verglaste Front – die Sauna passt sich dem Ambiente an. Im Kabineninneren betont u. a. die Holzauswahl die eigene Note. www.corso-saunabau.com  Natürlich aromatisieren: Vor über 20 Jahren ursprünglich für die Eisherstellung entwickelt, wird der Pacojet heute von Köchen in allen Bereichen für die Verarbeitung frischer tiefgefrorener und nicht gefrorener Lebensmittel genutzt. Auf der Internorga wurde nun die neue Generation, das Pacojet 2 System, gezeigt. Es bietet ein komplett neues Touchscreen-Farbdis-play und neue Pacossierfunktionen. So ist z. B. die Überdruckfunktion mit automatischer Entlüftung nun frei wählbar, und die Verar-beitung kann in ganzen und Zehntelportionen programmiert wer-den. Zudem erkennt das Gerät, wenn ein Becher überfüllt ist und startet automatisch eine „Rettungsfunktion“. Der geräuschärmere Motor macht das System fit für das Frontcooking. Weitere Neuhei-ten sind die spezifischen Programme für das Pacojet Coupe Set, das sich speziell für die Verarbeitung frischer Lebensmittel eignet. Der automatische displaygesteuerte Reinigungsdurchgang reinigt das Gerät in nur einer Minute. Das Zubehör des Pacojet 1 kann ohne Ausnahme beim neuen Modell verwendet werden. Das Schweizer Unternehmen Pacojet startete zum März 2013 in Deutschland mit der Pacojet Service GmbH eine eigene Vertriebs- und Service-Organisation. Diese erfüllt auch die Funktion des alleini-gen General-Importeurs. Anja Manz, Geschäftsführerin der Schwei-zer Muttergesellschaft, übernimmt zusätzlich die Geschäftsführung der deutschen GmbH mit Sitz in Laufenburg. www.pacojet.de A Modische Vielfalt: Auf Tragekomfort und Ästhetik setzt Bierbaum-Proenen bei seiner Berufskleidungskollektion. Stylische Kochjacken werden z. B. mit kleinen Extras ausgestattet. Bistro-schürzen sind in trendigen Farben wie sanftem Ecru oder warmem Braun gehalten, praktisch und zeit-gemäß sind Kopfbedeckungen wie Bandanas. Farbliche Abwechslung oder die Ausstattung im CI-Charak-ter des Hauses lassen sich durch die Auswahl an Shirts, Accessoires und Vorbindern verwirklichen und mit Logo- oder Emblemfarben ergänzen. www.bp-feelthedifference.de  Alles für die Küche: Bei der BLF Hausmesse am 12. April 2013 in Velbert zeigen mehr als 120 Aussteller ihre Neu-heiten rund um die Küche. Neben einer Kaffee-Spezialitätenmaschine mit integriertem Tafelwassersystem und weiteren Kaffeesystemen werden Hygiene- und Logistiklösungen für eine dezentrale Kaffeever-sorgung vorgestellt. Im Kompetenzzentrum finden Fachvorträge zu neuen Systemen und Produkten für zeitgemäßes Küchenmanagement statt. www.blf-gruppe.de innovative Lebensmittel Technik Hygienekonzepte Exklusive Messekonditionen markt & trend


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