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Fotos: Baby & Kinder Bio-Resort Brandl Kinderresort ohne Kompromisse Die Ludwig Gruber Brunnwald 400 400,• A- A-6465 6465 Nassereith Nassereith Tel.Tel.: + +43-(43-(0)0)664-664-444 4448728 87 28 www.biohotels.info Baby & Kinder Bio- Resort Ulrichshof 93485 Rimbach/Bayerischer Wald www.ulrichshof.com Wow und Wohlfühlen – das sind für Ulrich N. Brandl die zwei Schlüsselreize, die erfolgreiche Hotels bedienen müssen, erst recht wenn Destina-tionen wie der Bayerische Wald nicht per se als Urlaubsziel Nr. 1 gelten. Dabei entscheidend sei, dass man sich zu 100 % auf die Bedürfnisse seiner Zielgruppe einstellt. Für die Kinder in seinem Bio-Resort Ulrichshof bedeutet das, auf dem 40.000 m² großen Spiel-Areal den Winnetou im In-dianerdorf zu mimen und beim Autoscootern das Anecken zu lernen. Für die Eltern und Groß-eltern heißt das, mit Profi-Betreu-ung die Kinder Kinder sein zu las-sen, während die Massage allein genossen wird. 55 % der Fami-lien kommen mind. ein zweites Mal. Mit Babybrei-Station oder Langschläferservice für Erwach-sene gibt es nichts, das sich nicht auf die Zielgruppe „Familie mit kleinen Kindern“ einstellt. 1991, während seiner Ausbildung zum Landwirt, beschloss Ulrich N. Brandl mit seiner Familie die Umstrukturierung des alten Ferdl-Hofs in Zettisch in ein Vier- Sterne-Familienhotel. Aus dem Rinder- entstand der Pferdestall, aus der Maschinenhalle die Spiel-scheune, und im ehemaligen Bau-ernhof neun Familienapartments. Das Konzept kam schnell an und bescherte dem Hotel bereits 1994 eine Erweiterung auf 52 Apart-ments. 1999 folgte der Südflügel sowie 2004/2005 die Erweiterung und der Umbau im Stammhaus auf 60 Ferienapartments und -suiten. Mit dem Beitritt zu den BIO-Hotels 2006 und der Umstel-lung auf 100 % Bio-Lebensmittel installierten die Brandls in den letzten Jahren etliche Energie-sparanlagen wie ein Biomasseheizwerk. Derzeit startet das vorerst letzte große Bauvorhaben und wird u. a. die Zimmer, den Wellnessbereich und die Lobby umfassen. Mit dieser Basis sol-len in ein paar Jahren die beiden Söhne des 52-Jährigen das Ruder übernehmen können. „Wer etwas nachmacht, ist nur zweiter Sieger“, ist Ulrich N. Brandl überzeugt und setzt seit über 20 Jahren auf die Kraft neuer Ideen. Das Projekt „Ess-pedition“ z. B., eine mehrtägige Sinnesreise für Kinder durch Kü-che & Co., brachte 2011 eine No-minierung für den Bayerischen Innovationspreis für herausra-gende Angebote im Tourismus. Viermal gab es zudem die Geo Saison-Ehrung als bestes Famili-enresort Europas. Doch ein Aus-ruhen auf den Lorbeeren gibt es für ihn nicht: „Mir geht immer alles zu langsam“, sagt er kritisch und wurde wohl auch daher 2010 Präsident des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes Deho-ga Bayern (BHG). „Ich will nicht in meinem Un-ternehmen, sondern an meinem Unternehmen arbeiten“, bringt Ulrich N. Brandl seine Philoso-phie auf den Punkt. Daher soll-ten sich Hoteliers heute nicht mit zu vielen operativen Problemen umgeben und den Mitarbeitern Freiräume lassen. Dann gelingt auch der Blick über den Teller-rand – und es lässt sich der Wow- und Wohlfühleffekt erfolgreich initiieren. syk Unter dem Motto „Anders sein“ gelingt dem Ulrichshof der bedingungslose Fokus auf Familien. PALUX – IMMER EINE GUTE ENTSCHEIDUNG! Besuchen Sie uns: „Internorga“, Hamburg, 08. – 13.03.2013 Halle A4 / Stand 408 „Altenpfl ege“, Nürnberg, 09. – 11.04.2013 Halle 5 / Stand 5-242 Wenn es um die Realisierung ganzheitlicher, wirtschaftlicher Küchen- lösungen geht, ist PALUX der richtige Partner. NEU! PALUX Profi Line reddot design award PALUX – ausgezeichnet mit dem product design 2012 PA L U X Touch 'n' S team „L ive in A ktion“ Exzellente Produkte Innovative Konzepte Umfassendes System- Know-how PALUX Aktiengesellschaft 97980 Bad Mergentheim Tel. 0 79 31 / 55-0 info@palux.de www.palux.de


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