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Dr. Stefan Kannewischer W erstmals zum Hotelier. Sechs 2005 äußerten hier die Gäste den Wunsch tritt zur Therme bereits ab 8 Uhr, also eine--Per Schlüsselcode-Band, das auch als Zimmerkarte fungiert, erhalten die Gäste Zu-und Fitnessangeboten als eine der erfolgreichsten. Bereits kurz nach der Eröffnungwischeras die Gäste seit langem wollten,machte Dr. Stefan Kanne Thermen betreibt der Schweizer bereits nach einer Übernachtungsmöglichkeit. Stunde früher als die Thermengäste. Die in Deutschland. Die Spreewald Therme in Burg verfügt als ein touristisches Hauptziel Zahl der Behandlungsräume wird zudem Burg, ca. 100 km südlich von Berlin, gilt mit im Spreewald zwar über etliche Beherber- demnächst durch einen Anbau aufgestockt, ihrem klein, aber fein gehaltenen Sole-Ther- gungsoptionen, neben dem Leuchtturm, wovon vor allem Erholungssuchende im malbad und den modern-regionalen Well- dem Zur Bleiche Resort & Spa, gibt Winter profitieren werden. Im Sommer er- ness-,Sauna- es aber kaum Vier- und Fünf- wartet das Hotel viele Aktivurlauber, in der Kein Investor, kein Betreiber, kein Hotelier, im Mai 2011 wagte sich Dr. Stefan in einem der drei Veranstaltungsräume fürWoche sind wiederum auch Tagungsgästetels. Mit dem SpatenstichSterne-Ho Spreewald Thermenhotel in der Anlage durch den Bademantel- „Das gute Image der Therme hat wesent-Wider den Konventionen-gang verbunden, beauftragte er erdas Zugpferd Therme: Direkt nebenTherme selbst haben das neueSterne-Haus und setzte dabei aufsondern dieGästeacht bis 100 Personen im Fokus.Kannewischer an ein eigenes Vier- der benachbarten Burg initiiert. erhielt bereits vor der pünktlichen hohen Belegung starten konnten“, isteinerlich dazu beigetragen, dass wir mitneut das Büro 4a Architekten – und Eröffnung im Dezember 2012 einen Mandy Marschka, die Marketingleiterin, Designpreis. Wie in der Therme fin- überzeugt. „Um diese Linie zu halten, ver- den sich dabei auf den drei Etagen folgen wir im Hotel den gleichen Qualitäts- mit 83 Doppelzimmern regional- anspruch – vor allem hinsichtlich unserer typische Elemente und Naturmate- bisher vielfach gelobten Services sowie des rialien. Neben Spreewaldbildern Gastronomie-Konzeptes.“ Letzteres folgt in gewähren die Panoramafenster weiterentwickelter Form der Therme, in- und das halboffene Bad in den dem eine junge, moderne Spreewaldküche 26 m² großen Zimmern einen wei- á la Schmorgurken, Lausitzer Wels oder ten Blick ins Biosphärenreservat. Plinse (Pfannkuchen) gelebt wird. Der Mit seinen zahlreichen Selbst- Thermenkoch Torsten Kleinschmidt wurde erfahrungen als Hotelgast achtete dafür zum F&B-Chef beider Einheiten be- Dr. Stefan Kannewischer vor allem rufen und begrüßt neben den Hotelgästen auf genügend Ablagen oder ergo- auch Thermenbesucher und Einheimische. nomische Sitzmöglichkeiten. Ein Die Leitung des Teams aus 55 Hotel-, Res- Fotos: Spreewald Thermenhotel Highlight sind die im Flur in die taurant- und Wellnessfachkräften erfolgt Wand integrierten Blindtüren, die durch den Hotelmanager Danny Völlger. bei Bedarf das Flurende abschließen Der erfolgreiche Anfang als Quereinsteiger, und so zwei Zimmer samt Hotelflur der sich nicht immer um Hotelkonventio- zum Familienzimmer vergrößern. Im nen schert, ist gemacht – vielleicht ist dies Zimmerpreis sind neben dem Früh- der Startschuss für weitere Hotels aus dem stück auch WLAN und die Thermen- Hause Kannewischer. syk nutzung inkludiert. Befürchtungen, Spreewald Thermenhotel dass die Therme durch das Hotel 03096 Burg (Spreewald) schnell überlastet ist, hat man keine. www.spreewald-thermenhotel.de 1-2/2013 15


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