SYS Systemfiltration

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ANZEIGE SYS Systemfiltration Qualität aus der Fritteuse E Speisen, die mit einem krossen Mantel verfeinert werden sol- gut lesbar.funktion, die das Messende anzeigt. DieWerteanzeige im Display ist groß und dadurchine etablierte Methode in der Gastronomie ist es, Lebensmittelin einer Fritteuse zuzubereiten. Möglich sind alle denkbaren len. Das sind neben den Klassikern Pommes Frites oder Kroketten auch viele Gemüsesorten, die man dazu einfach mit einer Panade Berührungslos messen ummantelt. Entscheidend für eine gelungene Gaumenfreude ist Neu im Sortiment ist der VITO 104-IR, ein wasser- dabei aber die Qualität des verwendeten Öls. Nur, wenn es rein dichtes Einstechthermometer in Kombination mit ist, bekommen die Lebensmittel das gewünschte Aroma. Infrarot-Sensor für die berührungslose Tempe- raturmessung. Das Kombigerät ist handlich Filtern statt wechseln und praktisch, denn es passt in jede Mit mehrfacher Verwendung verbleiben jedoch Speise- Jacken tasche. Der Einstechfühler ist da- reste im Öl, welche dieses Aroma verderben. Damit bei immer sicher am Gerät verstaut. das Öl nicht ständig gewechselt werden muss, kann Sobald der Fühler ausgeklappt wird, man diese Reste herausfiltern. Manuell ist das schaltet sich das Display aktiv. Auch ein aufwändiger Vorgang. Abhilfe schaffen die IR-Messung startet auf Knopfdruck. Filtriergeräte, welche in einer kurzen Betriebs - Die wenigen Tasten sind selbsterklärend und pause in die Frittierwanne eingesetzt werden von jedem Anwender spielend zu bedienen – keine und die Reste entfernen. Der VITO Frittieröl - zeitraubenden Messungen, kein umständliches Hantie- filter von SYS Systemfiltration schafft das ren, keine Kompromisse. in weniger als fünf Minuten und erhöht die Verwendbarkeit des Öls um bis zu 50 %. Darüber hinaus sorgt der VITO Oiltester für Tel. (0800) 305 07 77 eine effiziente Nutzung des Frittieröls. So hat (kostenlos f. Anrufer aus Deutschland) man weder Qualitätseinbußen durch verbrauchtes Öl, noch unnötige Kosten durch einen zu frühen Frittierölwechsel. Tel. +49 (07461) 962 89-0 Mit dem Oiltester bestimmt man schnell den optimalen Zeitpunkt (für Anrufer aus dem Ausland) zum Wechsel des Öls und hält problemlos die gesetzlichen Fax +49 (07461) 962 89-12 Grenzwerte ein. Das handliche Messgerät, das dank der abwasch- info@systemfiltration.com baren Schutzhülle TopSafe hygienisch ist, verfügt über eine Alarm- www.systemfiltration.com 12_2012 29


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