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branchenfokus KAMERAS FÜR DIE GÄSTE Das Inselhotel König auf Norderney wird ein „Photo Resort“: Die Gäste können ab Weihnachten pro- fessionelle Kameras und Objektive von Marken wie Sigma, Sony, Canon oder Nikon ausleihen. Gleich- zeitig bietet das Hotel ab Frühjahr 2013 spezielle MÄRCHENHAFTER BALL 1813 schrieben die Gebrüder Grimm die Erst- „Photo-Arrangements“ an, ausgabe ihrer „Kinder- und Hausmärchen“. 200 Jahre später entführen die in denen Workshops und VDP-Prädikatsweingüter unter dem Motto „Ball des Weines – Das Mär- Seminare mit fachkundiger chen“ ihre Gäste in das Land von Dornröschen, Hans im Glück, Frau Holle, Beratung besucht werden kön- Sterntaler und dem Froschkönig. Der 13. „Ball des Weines“ findet am nen. www.inselhotel-koenig.de 27. April 2013 im Kurhaus Wiesbaden unter der Schirmherrschaft von Ministerpräsident Volker Bouffier statt. Das Motto ist Programm: in den Glä- sern, auf den Tellern, auf der Bühne und auf der Flaniermeile. www.vdp.de Gute Software zufriedene Gäste hotlinesoftware.de GEMÜTLICH & DELIKAT Das urig-bayerische Fichtelstüberl von Karl-Josef Hagengruber im Transmarhotel Bindlach wurde zum Euro-Toques Sternegarantie-Restaurant ernannt. Saisonalität, Regionalität sowie die Frische der Zutaten spielen in der Küche des Chefkochs Michael Altmann eine große Rolle. Alle zertifizierten Restaurants sind zu finden über die neue Euro-Toques App sowie – auch als Druckversion – unter www.eurotoques.org. Leser seit 18 Jahren Werden Sie Peter und Barbara Kossmann Diplom-Kaffee- Sommelier! Romantik Hotel Hüttmann Informationen und Seminartermine in Wien: Fotos: VDP, Inselhotel König, Euro-Toques, Hotel Hüttmann Seit 120 Jahren ist das alles saniert und auch andere Häuser dazugebaut“, www.kaffee-experten.at Romantik Hotel Hüttmann erklärt die Inhaberin. Die Gäste finden heute in Firmenunabhängig in Norddorf auf Amrum sieben Häusern 57 Zimmer, Suiten und Apartments in Familienbesitz. Dafür sowie einen Wellnessbereich und eine Gesund- NEU! Honigwabe hatte Heinrich Hüttmann heitsoase. In drei Ferienwohnungen können es und Display das alte Schulhaus im Ort sich Familien auch über einen längeren Zeitraum gekauft und das Seepen- bequem machen, auch wenn die Aufenthaltsdauer sionat Hüttmann eröffnet. im Vergleich zu früher deutlich kürzer ist. Waren es Seinen Namen trägt das lange bis zu sechs Wochen, bleiben die Gäste heute Hotel noch heute und ist nach wie vor im Besitz seiner Nach- kaum länger als zwei Wochen. Dabei ist viel hin- fahren. Als Peter und Barbara Kossmann dabei das Haus 1985 zugekommen, was sich nicht geändert hat, ist die übernahmen, sah man dem Hotel Hüttmann auf Amrum die Atmosphäre. „Das Hotel ist ein Familienbetrieb, die 120 Jahre Geschichte an. „Das Hotel war der Zeit sehr Familie setzt sich sehr dafür ein“, macht Barbara Ganze naturbelassene Bienenwabe Natur pur für Ihr Buffet hinterher“, berichtet Barbara Kossmann. „Nicht alle Zimmer Kossmann deutlich. „Wir sind bemüht, die Tradition Honig-Hof Göken • 26169 Thüle hatten ein eigenes Bad.“ Schnell nahm die Familie daher den zu bewahren, allerdings in modernem Standard.“ aho Tel. 04495/1213 • Fax 415 Umbau und die Sanierung in Angriff. „Wir haben schrittweise www.hotel-huettmann.de www.goeken-dispenser.de 12/2012 7


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