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30. Jahrgang · Ausgabe 12 · Dezember 2012 · Heftpreis E 6.- M a n a g e m e n t - M a g a z i n f ü r H o t e l u n d R e s t a u r a n t Neue Emanzipation: Eigene Buchungsplattform für Privathotels Investment Ranking spricht: Investieren lohnt sich wieder Gesalzenes Zusatzgeschäft im Spa? Das Beste zum Schluss: Heiß-kalte Dessertwunder


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