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first_class_05_2017

Fotos: © Mara Zemgaliete – Fotolia.com, Movelo, Fine Living Hotel, KWC, privat 14 Fine Living Hotel Zum Titel: Die ersten Sonnenstrahlen sind da – höchste Zeit für Hoteliers, sich mit der kommenden Grillsaison zu befassen. Doch wie werden Fisch, Steak und Gemüse zu würzigen Erlebnissen? Inspirationen für den richtigen Pfiff auf dem Grill erhalten Sie ab Seite 18. Foto: © karandaev – Fotolia.com INSTITUTE of CULINARY ART ® MEMBER 30E-Mobilität Haben Sie bereits unsere komplette Ausgabe im Internet entdeckt? Klicken Sie mal hinein unter www.gastroinfoportal.de Sind Sie unser Fan auf Facebook? www.facebook.com/FirstClassMagazin Die Neuheit im Trendmarkt Erscheint 2x jährlich Streetfood Business ist redaktioneller Partner von: FOODTRUCKS DEUTSCHLAND Das erste und einzige Fachmagazin für die ganze gastronomische Bandbreite der Streetfood-Branche: Reportagen, Interviews, Kolumnen, Anwenderberichte, Kommentare und mehr – aus der Szene, für die Szene. Etablierte Gastro-Klassiker im Streetfood-Kontext, junge Erfolgsmodelle, kreative Neueinsteiger, moderne Crossover-Konzepte ... Streetfood Business bietet umfassende Hilfestellung bei der Konzeption und Umsetzung, beim Start oder bei Neuausrichtung und Feintuning in Sachen Streetfood! B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Ridlerstr. 37 • 80339 München muc@blmedien.de www.gastroinfoportal.de 18Grillsaison 2017 36 Gästebad Einige „Macher“ in dieser Ausgabe (v. l.): Matthias Niemeyer, Georgios Ganitis, David Etmenan, Bettina und Dirk Engemann


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