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Fotos: privat mitarbeiterwege Interview: Leadership fällt nicht vom Himmel........................................60 Wer, warum, wohin?............................62 rubriken markt + trend.......................................64 Impressum...........................................65 gesucht + gefunden.............................66 INSTITUTE of CULINARY ART ® MEMBER Einige „Macher“ in dieser Ausgabe (v. l.): Guido Zöllick, Ronald Spicale, Susanne Weiss, Pierino Di Sanzo Zum Titel: Die Entscheider treffen sich: Was erwartet die Besucher auf dem Großereignis Internorga? Wir stellen die Trends vorab vor. Neuheiten erfahren Sie ab Seite 36. Den Titel hat uns zur Verfügung gestellt: Hamburg Messe und Congress GmbH Messeplatz 1 20357 Hamburg Tel. (040) – 35 69 - 0 Fax (040) – 35 69 - 22 03 www.hamburg-messe.de War einer schneller als Sie? Fordern Sie unsere Supplements unter (089) 370 60-0 an! Haben Sie bereits unsere komplette Ausgabe im Internet entdeckt? Klicken Sie mal hinein unter www.gastroinfoportal.de Sind Sie unser Fan auf Facebook? www.facebook.com/FirstClassMagazin Der Umwelt zuliebe auf chlorfrei gebleichtem Papier gedruckt. Der Versand dieses Heftes erfolgt CO2-neutral mit dem Umweltschutzprogramm GoGreen der Deutschen Post. Der gesamten Auflage liegt das Verlags-Supplement „TRINKtime“ bei. Wir bitten um freundliche Beachtung. ISLANDSNOBLENCCHINA Z A RTER SCHERBEN NEU ZARTES WEISS INTERNORGA Hamburg · . . März · Halle B · Stand B. WWW.SCHOENWALD.COM


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