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Fotos: © Rawpixel – Fotolia.com, © vege – Fotolia.com, Spahn, privat 38 Kassensoftware Zum Titel: Alle Gäste nach draußen! Damit Hoteliers für die warme Jahreszeit bereit sind, stellen wir intelligente Outdoortrends vor. Was Materialien dabei leisten, und wie man Möbel, wie die von K-Design, pflegt und lagert, lesen Sie ab Seite 26. Den Titel hat uns zur Verfügung gestellt: K-Design Großschirme & Windschutz GmbH An Fürthenrode 51 52511 Geilenkirchen Tel. (02451) – 911 280 Fax (02451) – 911 282 8 info@k-design.biz www.k-design.biz INSTITUTE of CULINARY ART ® MEMBER Haben Sie bereits unsere komplette Ausgabe im Internet entdeckt? Klicken Sie mal hinein unter www.gastroinfoportal.de Sind Sie unser Fan auf Facebook? www.facebook.com/FirstClassMagazin Die Neuheit im Trendmarkt Erscheint 2x jährlich Streetfood Business ist redaktioneller Partner von: FOODTRUCKS DEUTSCHLAND Das erste und einzige Fachmagazin für die ganze gastronomische Bandbreite der Streetfood-Branche: Reportagen, Interviews, Kolumnen, Anwenderberichte, Kommentare und mehr – aus der Szene, für die Szene. Etablierte Gastro-Klassiker im Streetfood-Kontext, junge Erfolgsmodelle, kreative Neueinsteiger, moderne Crossover-Konzepte ... Streetfood Business bietet umfassende Hilfestellung bei der Konzeption und Umsetzung, beim Start oder bei Neuausrichtung und Feintuning in Sachen Streetfood! B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Ridlerstr. 37 • 80339 München muc@blmedien.de www.gastroinfoportal.de Einige „Macher“ in dieser Ausgabe (v. l.): Prof. Dr. Marco A. Gardini, Hans Haberl, Nico Döring, Heiko Mischel, Andreas Müller, Jakob-Jan Blaauw, Rupert Simoner War einer schneller als Sie? Fordern Sie unsere Supplements unter (089) 370 60-0 an! 18 Brunch-Update 26 Outdoor


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