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first_class_12_2016

Fotos: Trevira, Nordcap, Lavazza Events immer im Blick Um den Überblick bei der Organisation von Veranstaltungen und Tagungen zu behalten, soll der Eventmanager von Hotline helfen. Der Hote-lier kann Räume, Medien und Events verwalten und behält Seminarräume, Medien, Ablaufpläne und Veranstaltungsberichte minutengenau im Blick. Ein Seminarratgeber hilft bei der Planung, Organisation und Durchführung. Und durch die Anbindung an Hotline Frontoffice hat man Zugriff auf alle Adressdaten der Gäste sowie die zentra-len Abrechnungsfunktionen von Hotline Frontof-fice. www.hotlinesoftware.de markt + trend Impressum 34. Jahrgang Redaktioneller Partner der Akzent Hotels e.V., Goslar A Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postadresse: Postf. 21 03 46, D-80673 München Hausadresse: Ridlerstraße 37, D-80339 München Tel. (089) 370 60-0; Fax (089) 370 60-111 E-Mail: muc@blmedien.de Internet: www.firstclass-online.com A Verlagsleitung München: Annemarie Heinrichsdobler (089) 370 60-100 Paula Pommer (Stv.) -110 Frank Wunderlich (Stv.) -101 A Herausgeberin und verantwortlich (i.S.d.P.): Annemarie Heinrichsdobler (hei) A Redaktion, Autoren: Julia Schreiter (jus) -170 Christoph Nicklas (nic) -120 A Michael Polster (dmp, Berlin, Tel. (030) 513 92 14), Florian Maaß (Hamburg) Redaktioneller Partner des VDP. Die Prädikatsweingüter, Gau-Algesheim (Geschäftsstelle) A Anzeigenverkauf: Paula Pommer (verantwortlich) (089) 370 60-110 Sabina Ahmed -245 Bernd Moeser -200 Gerhild Burchardt -205 Fritz Fischbacher -230 Eva Heinrichsdobler -240 Rosi Höger -210 Sebastian Lindner -215 Rocco Mischok -220 A Anzeigenabwicklung: Stefanie Wagner -260 Felix Hesse -261 Gültige Anzeigenpreisliste Nr. 32 vom 01.01.2016 A Layout: Liane Rosch, Michael Kohler, Rita Wildenauer, Lifesens e.V., Melina Lopez-Ruiz A Abonnentenbetreuung: Basak Aktas (verantwortlich) (b.aktas@blmedien.de) -270 Patrick Dornacher (p.dornacher@blmedien.de) -271 A Bezugspreis: Abonnementpreis: Inland jährlich 55 €, Ausland 73 €, Einzelpreis Inland 6 €, Ausland 8 € (alle Preise inkl. Versandkosten und MwSt.). Jahrespreis im Koppelabonnement mit „Schulverpflegung“ 59 € inkl. Porto + MwSt., Ausland 77 € inkl. Porto. Der Abo-Preis für Verbandsangehörige der Euro-Toques sowie der Akzent Hotels, Ringhotels, des Dachverband Offizieller Partner der Toques d‘Or International GmbH, Kaisersbach-Ebni Offizieller Partner der Berlin Partner GmbH, Berlin Redaktioneller Partner der Wellness-Hotels & Resorts GmbH, Düsseldorf Fédération Internationale des Logis, des VDP, des Deutschen Netzwerk Schulverpflegung und des VdF ist im Mitgliedsbeitrag enthalten. Bestellungen an die Verlagsanschrift. Abonnementkündigungen müssen drei Monate vor Ende des berechneten Be-zugszeitraumes dem Verlag schriftlich vorliegen. A Anschrift aller Verantwortlichen: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG, Verlagsniederlassung München, Ridlerstraße 37, D-80339 München A Druck: Mayr Miesbach GmbH, Am Windfeld 15, 83714 Miesbach A Erscheinungsweise: mtl., 10 Ausgaben im Jahr A Bankverbindung: Commerzbank AG, Hilden IBAN: DE 58 3004 0000 0652 2007 00 BIC: COBADEFFXXX Gläubiger-ID: DE 13ZZZ00000326043 Für unaufgefordert eingesandte Manuskripte übernimmt der Verlag keine Gewähr. Namentlich gekennzeichnete Beiträge geben nicht immer die Meinung der Redaktion wieder. Nachdruck und A vereint mit Redaktioneller Partner von Die BIO-Hotels, Nassereith/ Österreich Redaktioneller Partner der Ringhotels e.V., München Redaktioneller Partner von Deutsches Netzwerk Schulverpflegung e.V., Berlin Übersetzung veröffentlichter Beiträge dürfen, auch auszugsweise, nur mit vorheriger Genehmigung des Verlags erfolgen. Im Falle von Herstellungs- und Vertriebsstörungen durch höhere Gewalt besteht kein Ersatzanspruch. Für den Inhalt der Werbeanzeigen ist das jeweilige Unternehmen verantwortlich. A Geschäftsführer der B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG, 40724 Hilden: Harry Lietzenmayer A Gerichtsstand: Hilden A ISSN:0939-8414 Der Informationsgemeinschaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern angeschlossen. Redaktioneller Partner von Dachverband Fédération Internationale des Logis, Paris/F Redaktioneller Partner von Certified GmbH & Co. KG, Bad Kreuznach Redaktioneller Partner vom Verband der Fachplaner Gastronomie – Hotellerie – Gemeinschaftsverpflegung e.V., Berlin A Edle Kühlung Ein edles Getränk, eine prickelnde Erfrischung zu besonderen An-lässen, ein erlesener Schaumwein aus dem Norden Frankreichs: der Champagner. Egal zu welcher Gelegenheit man ihn genießt: Um seine vollen Aromen entfalten zu können, sollte er bei seiner empfohlenen Temperatur serviert werden. Der Nordcap Champagnerkühler präsentiert Champagner, Sekt, Prosecco oder Kaviar auf Crushed-Ice. In der Kühlwanne ist Platz für bis zu sieben Flaschen, wahlweise auch für drei Magnumflaschen. Zu-sätzlichen Stauraum gibt es in einer ungekühlten Schublade des Unterbaus. Je nach Anlass besteht die Möglichkeit den Inhalt der Kühlwanne mittels LED-Beleuchtung in einem Plexiglas-Einlege-boden stimmungsvoll zu untermalen. Die Temperatur ist in einem Bereich von +4 bis +12 °C regulierbar. www.nordcap.de C Sicherer Stoff Oft sind es Textilien, die zur Brandausweitung beitragen. Sie können aber auch die Gefahr verringern, wenn es sich um flammhemmende Stoffe handelt, deren Wirkung durch Gebrauch oder Alterung nicht abgeschwächt wird. Das ist bei Trevira CS Stoffen der Fall, die über ein fest in die Molekülkette eingebautes Comonomer verfügen. Zudem lassen sie sich leicht reinigen, trocknen schnell und bleiben formstabil. Im Unterschied zu anderen Stoffen benötigen sie beim Waschen laut Hersteller wesentlich weniger Wasser, Waschmittel und Energie. Die Stoffe eignen sich z. B. für Vor-hänge, Gardinen, Bett-Textilien, Möbelstoffe, Wandbespannungen und Rollos. www.heinrichseegers.de B Latte Opéra Gemeinsam mit seinem Genussbotschafter, dem Drei- Sterne-Koch Harald Wohlfahrt, hat Lavazza die Kaffee-Kreation Latte Opéra und ein umfangreiches Promotionangebot für die Gastronomie entwickelt. Das Paket enthält neben den Zutaten für das Heiß-getränk auch Accessoires wie die Latte-Macchiato- Gläser und Lavazza Schokomandeln, POS-Material wie eine Rezeptkarte für den Barista sowie Poster, Theken- und Tischaufsteller. www.lavazza.com 48 12/2016


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