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10 12 14 11 13 15 10 Fabian Nusser Das Brenners Park-Hotel & Spa hat die neu geschaffene Position des Managers der Villa Stéphanie mit Fabian Nusser besetzt. Er übernimmt damit die operative Führung in den Bereichen Spa, Logis sowie F&B. Seine beruflichen Stationen waren das Palais Namaskar, Le Bristol Paris und das Fre-gate Island Private, wo er zuletzt als F&B-Manager tätig war. 11 Léa Rogacki Seit November hat Léa Rogacki die Position der stellvertretenden Hoteldirektorin im Derag Livinghotel De Medici in Düsseldorf inne. Als ehemalige Senior Sales Managerin betreut sie das Haus bereits seit der Eröff-nung 2015 und wird auch künftig den Gesamt-vertrieb leiten. 12 Iris Glock Die Victor‘s Residenz-Hotels haben mit Iris Glock eine neue Bankett Managerin Saarland. Sie wechselt aus dem Pennyhill Park Hotel, wo sie erst als assistierende Konferenz- und Bankett-Managerin, an-schließend als Event-Koordinatorin tätig war. 13 André Guettouche André Guettouche, der früher die Positionen Direktor und Vice-President inne hatte, wur-de zum Senior Vice-President Operations von Pentahotels befördert. Er verantwortet insbesondere den Ausbau der Marke in Asien. Bereits 2006 begann er als Conversion Manager seine Laufbahn bei Pentahotels und ist damit Mann der ersten Stunde. 14 Nicole Pereira Nicole Pereira ist neue Front Office Managerin im Dolce Bad Nauheim. Sie leitete zuvor drei Jahre den Empfang im ehemaligen Mövenpick Hotel Deira in Dubai, nachdem sie sich als Assistant Front Office Managerin beweisen konnte. 15 Martin Kirchgasser Die kulinarischen Geschicke im Westin Hamburg in der Elbphilharmonie werden von Martin Kirchgasser geleitet. Der Küchenleiter arbeitete bereits in vielen Fünf-Sterne-Hotels rund um den Globus. Rocco Tolomeo Das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München begrüßt Rocco Tolomeo als neuen Bar- & Lobbychef. Er folgt damit auf Daniel Klingseis, der sich neuen Herausforderungen stellt. Er berichtet direkt an F&B-Direktor Hanno Barkhoff und verantwortet das ge-samte Lobby-Geschäft sowie die Bar des Luxushotels. Vor seinem Wechsel nach München schloss er sein Studium zum Hotel-betriebswirt ab. Klaus Ridderbusch, Michael Fuchs, Manfred Hofer, Dr. Sabine Eichner, Adrienne Axler Im Rahmen der diesjährigen Mitgliederversammlung von United Against Waste e. V. wurde Klaus Ridderbusch, Geschäftsführer Unilever Food Solutions DACH, erneut zum Vorstandsvorsitzenden gewählt. Stellvertre-tender Vorstandsvorsitzender bleibt Michael Fuchs, CEO Frima International. Auch Man-fred Hofer, Geschäftsführer Transgourmet, und Dr. Sabine Eichner, Geschäftsführerin Deutsches Tiefkühlinstitut, wurden als Vorstand bestätigt. Neu ins Vorstand-Team wurde Adrienne Axler, CEO Sodexo DACH, gewählt. Bornwiese, 54470 Bernkastel-Kues Tel. 06531- 4046, Fax 06531-7623 sekretariat@bbs-bernkastel.de, www.bbs-bernkastel.de Fachschule für Hotelbetriebswirtschaft Weiterbildung nach Berufsausbildung und einem Jahr Praxis; in zwei Jahren Vollzeitunterricht zum/zur staatlich gepr. Hotelbetriebswirt/-in Zusatzqualifikationen: AEVO, Fachhochschulreife Höhere Berufsfachschule Gastgewerbe und Catering Abschluss Fachhochschulreife + Staatlich gepr. Assistent/in für Gastgewerbe und Catering Schulische Berufsausbildung + halbjähriges Praktikum für das Fachabitur Für weitere Informationen vereinbaren Sie gerne einen Termin mit uns! Schuljahr 2017/2018: Schulbeginn am 14. August 2017 Wollen auch Sie nicht länger nur reden, sondern handeln? Das Resultat von Fastfood und falscher Ernährung sind übergewichtige Kinder und Jugendliche. Durch Ihre Spende unterstützen Sie den Geschmacksunterricht an Schulen – der Weg zur körpergerechten Ernährung. Geschäftsstelle Toques d‘Or Stiftung, Winnender Straße 12, 73667 Kaisersbach-Ebni Tel: 07184/2918-112 Fax: 07184/2918-129 E-Mail: info@toquesdor-stiftung.de • www.toquesdor-stiftung.de Spendenkonto: BW Bank, BIC SOLADEST60, IBAN: DE72 6005 0101 7883 5004 21 Mitglied im Bundesverband Deutscher Stiftungen, Mitglied im Initiativkreis Stuttgarter Stiftungen, Mitglied im Bundesverband der Verbraucherverbände e.V. Pfeffer: © mordeccy - fotolia.com | Frau: © sheff/Shutterstock.com ICH BIN DABEI! BERUFSBEGLEITEND ZUM HOTELBETRIEBSWIRT www.dha-akademie.de In 18 Monaten Staatlich zugelassen www.iwi-edu.eu Tel.: 02641-9124590 ★ ★ ★ ★ ★ SOMMELIER-IHK- Ausbildung J E T Z T A N M E L D E N !


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