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first_class_12_2016

Foto: Nicklas 14Die Jury hat gewählt: Der vierte Hospitality HR Award ging in Hamburg über die branchenfokus Was gibt’s Neues?.................................6 Bewusst anders.....................................8 Interview: Trend-Treiber..10 Versicherungstipp: Wintersicher..11 Messe: Gastro-Startschuss..12 Zertifizierte Stars..13 Hospitality HR Award Human Resources zum Anfassen.........14 So!Apart Zeitwohnen hat Hochzeit......................28 hotelkonzepte Puradies, Leogang (A): Alpine Blickpunkte...............................20 Bretterbude, Heiligenhafen: Volles Brett für Holy Harbour................22 Erikson Hotel, Sindelfingen: Technik trifft Natur................................24 Schlossgut Oberambach, Münsing: Schloss ohne Allüren............................26 Iglootel Lapland, Arjeplog (S): Cooles Hotel........................................27 Mehrbettzimmer-Konzepte: Flexibilität gefragt.................................30 food Klein und süß..32 Wärme, Würze, Wellbeing..34 Spitzen-Spezialitäten..37 Mut zur Individualität..38 küchentechnik Minis mit Mehrwert..40 Parkhotel, Gütersloh Vom Diesel zum Turbo..42 Hotel Dorotheenhof, Weimar: Genuss mit allen Facetten..44 mitarbeiterwege Wer, warum, wohin?..46 rubriken markt + trend.......................................48 Impressum...........................................49 gesucht + gefunden.............................50 Bühne! Freuen Sie sich auf inspirierende HR-Konzepte. inhalt 12/2016 Der Umwelt zuliebe auf chlorfrei gebleichtem Papier gedruckt. Der Versand dieses Heftes erfolgt CO2-neutral mit dem Umweltschutzprogramm GoGreen der Deutschen Post. Der gesamten Auflage liegen die Verlags-Supplements „who‘s who“ und „TRINKtime“ bei. Zudem liegt einem Teil der Ausgaben die Beilage der Fachmesse „Gastro_Tek“ bei. Wir bitten um freundliche Beachtung. 4 12/2016


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