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10 12 14 11 13 15 10 Dirk Dahlhaus Dirk Dahlhaus wird das Comfort Hotel Frank-furt Airport West leiten. Die Hotelmanage-mentgesellschaft Place Value wird das Hotel voraussichtlich im Juni 2017 eröffnen. Der 42-Jährige war zuletzt als General Manager des Courtyard by Marriott Bremen tätig. Seine Stationen zuvor führten ihn u. a. nach Düsseldorf, Frankfurt und Atlanta. 11 Tobias Hönning, Martin Kemmer, Armin Beckemeyer Im Zuge ihrer kontinuierlichen Expansion hat die Hotelmanagementgesellschaft Place Value Tobias Hönning zum Vice President Hotel Organisation Germany berufen. Der 36-Jährige, der zuletzt in Doppelfunktion das Mercure Hotel München Ost Messe und das Ibis Styles München Ost Messe leitete, berichtet direkt den beiden Geschäftsführern Martin Kemmer und Armin Beckemeyer. 12 Sylvia Schnelle Um seine Wachstumsstrategie umzusetzen, hat Scandic Sylvia Schnelle als Director of Business Development für Deutschland gewonnen. Sie blickt auf über 15 Jahre Erfahrung im Bereich Akquisition und Entwick-lung von Hotels zurück und war zuletzt für die Steigenberger Hotels als Vice President Business Development tätig. 13 Michael Zager Michael Zager wurde von der InterContinental Hotels Group zum Vice President, Opera-tions, Kontinentaleuropa ernannt und berich-tet direkt an COO Europa Stephen McCall. Er wechselt von der Wyndham Hotel Group, wo er zuletzt den Posten des Regional Vice President, Mittlerer Osten & Afrika, in der International Hotel Division inne hatte. Zuvor war er bei Marriott verantwortlich für Neu-eröffnungen und Projekte in Großbritannien, Irland und Kontinentaleuropa. 14 Simone Baizza Simone Baizza ist neue Director of Sales des Luxushotels The Westin Grand Berlin in der Berliner Friedrichstraße. Bereits seit 2011 arbeitet sie in dem Haus, zuletzt als Assistant Director of Sales. Frühere Stationen der Ber-linerin waren u. a. das Hotel Palace Berlin und die Grand City Hotels & Resorts. 15 Giuseppe Colella Giuseppe Colella, Küchenchef des Grand Hotel Park Gstaad, ist in das neue Hotel Huus Gstaad gewechselt, das Anfang Dezember 2016 eröffnen wird. Er startet hier neu gemeinsam mit Schlüsselpersonen aus seiner bisherigen Küchenbrigade und wird nun die Verantwortung für die gesamte Restauration übernehmen. Marius Bause Die Position des Sales Executive in den Victor‘s Residenz-Hotels Teistungenburg und Erfurt hat neu Marius Bause übernommen. Der 28-Jährige begann seine berufliche Laufbahn bei Victor‘s in Teistungen, bevor er u. a. als Restaurant- und Eventmanager im Werratal-Casino in der Werratalkaserne bei Bad Salzungen arbeitete. Jacque Riley, Tom Rowntree Jacque Riley besetzt die neu geschaffene Position des Brand Directors bei den Kimpton Hotels & Restaurants Europa der InterCon-tinental Hotels Group. Sie berichtet direkt an Tom Rowntree, den Vice President Brand Management, Luxury & Boutique Brands für Europa. Bornwiese, 54470 Bernkastel-Kues Tel. 06531- 4046, Fax 06531-7623 sekretariat@bbs-bernkastel.de, www.bbs-bernkastel.de Fachschule für Hotelbetriebswirtschaft Weiterbildung nach Berufsausbildung und einem Jahr Praxis; in zwei Jahren Vollzeitunterricht zum/zur staatlich gepr. Hotelbetriebswirt/-in Zusatzqualifikationen: AEVO, Fachhochschulreife Höhere Berufsfachschule Gastgewerbe und Catering Abschluss Fachhochschulreife + Staatlich gepr. Assistent/in für Gastgewerbe und Catering Schulische Berufsausbildung + halbjähriges Praktikum für das Fachabitur Für weitere Informationen vereinbaren Sie gerne einen Termin mit uns! Schuljahr 2017/2018: Schulbeginn am 14. August 2017 Bild: © mordeccy - fotolia.com Zeig, was in dir steckt! Mit unseren berufsbegleitenden Hotel-Weiterbildungen › Hotelbetriebswirt (DHA) › Revenue Manager (DHA) › F&B Manager (DHA) › Sales Manager (DHA) persönlich › Fachwirt im Gastgewerbe (IHK) fachkompetent & › Ernährungsberater › Küchenmeister (IHK) › Sommelier (IHK) › Fit for leadership – Führungsführerschein (DHA) › E-Commerce Manager (DHA) Weitere Lehrgänge & Infos unter www.dha-akademie.de Wollen auch Sie nicht länger nur reden, sondern handeln? Das Resultat von Fastfood und falscher Ernährung sind übergewichtige Kinder und Jugendliche. Durch Ihre Spende unterstützen Sie den Geschmacksunterricht an Schulen – der Weg zur körpergerechten Ernährung. Geschäftsstelle Toques d‘Or Stiftung, Winnender Straße 12, 73667 Kaisersbach-Ebni Tel: 07184/2918-112 Fax: 07184/2918-129 E-Mail: info@toquesdor-stiftung.de • www.toquesdor-stiftung.de Spendenkonto: BW Bank, BIC SOLADEST60, IBAN: DE72 6005 0101 7883 5004 21 Mitglied im Bundesverband Deutscher Stiftungen, Mitglied im Initiativkreis Stuttgarter Stiftungen, Mitglied im Bundesverband der Verbraucherverbände e.V. www.iwi-edu.eu Tel.: 02641-9124590 ★ ★ ★ ★ ★ SOMMELIER-IHK- Ausbildung J E T Z T A N M E L D E N !


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