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first_class_08_2016

Goldiger Fisch Eine Prämierung der Deutschen Landwirtschafts-Gesell-schaft (DLG) in Gold hat Friesenkrone Feinkost jetzt für acht Produkte erhalten: Drei Bratheringsspezialitäten, vier „Der kleine Feine“ Matjes- sowie Heringsfilets und Matjes pur Toskana dürfen sich die Goldmedaille der DLG anhef-ten. Die Produkte bestanden den Test zur sensorischen Qualität in Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack. www.friesenkrone.de Schnell und trocken Der neue Highspeed-Händetrockner XT 3001 von Starmix ist mit einem bürstenlosen Motor ausgestattet, der berührungslos per Infrarot- Sensoren startet und wahlweise mit 1.000 oder 700 Watt arbeitet. In Kombination mit dem antibakteriell beschichteten, schlagfesten Gehäuse, einem HEPA-13-Filter sowie dem zu-sätzlich integrierten Mesh-Filter ar-beitet der Händetrockner besonders hygienisch. Eine UV-Lampe unter-stützt die Reduktion von Bakterien im Inneren des Gehäuses. Der Trockner ist auf über 3.000 Betriebsstunden und schnelle Trocknungszeiten ausgelegt. www.starmix.de Smartes Heizen Mit der Komplettlösung „better.hotel“ können Betriebe bis zu 31 % ihrer Heizkosten einspa-ren, außerdem verringert sich der CO2-Aus-stoß drastisch. Nach erfolgreicher Pilotphase bietet das Kasseler Start-up-Unternehmen Betterspace ab Juni seine intelligenten Heiz-körpersteuerungen „better.hotel heating“ deutschlandweit für Hotels an. Dabei werden alle Heizkörper im Hotelgebäude vernetzt und automatisch über Funk, W-LAN sowie entsprechende Software gesteuert. Hoteliers stellen so sicher, dass Heizkörper nur heizen, wenn ein Zimmer auch belegt ist. Zukünftig sollen weitere Module hinzukommen – derzeit stehen die Licht- und Klimaanlagensteuerung sowie die Zählereinbindung oben auf der Agenda. www.betterspace.de Schmeckt nach Herbst Die Schwarzwälder Konfitürenmanufaktur Alfred Faller bringt von August bis Ok-tober herbstlich-fruchtige Aromen auf den Frühstückstisch: Die neue Saisonsorte Schlehe-Aronia kombiniert 35 % Schlehensaft und 15 % Aroniasaft in einem violett schimmernden Gelee. Das Zusammenspiel des leicht säuerlichen Schlehensaftes mit dem süßen, fein-herben Aroniasaft eignet sich als Brotaufstrich, auf frisch gebackenem Hefezopf oder zum Verfeinern von Joghurt. Auf Konservie-rungs-, Farb- und Aromastoffe wird verzichtet, statt Zitronen-säure wird Zitronensaft aus Konzentrat und zum Gelieren Apfelpektin verwendet. Das Gelee ist in 235-g- und 450-g-Gläsern mit Ziertüchlein auf dem Deckel, im 950-g-Glas und in einer 3-kg-Dose lieferbar. www.fallerkonfitueren.de Zum Frischmachen Mit dem Sanitärprogramm Opus stellt Pfeiffer längenvariable Fertig-waschtische vor. Die dabei verwendeten Mineralwerkstoffe gelten als Allround-Talent für fugenlose sowie passgenaue Verarbeitung und stehen für eine einfache Reinigung. Die Position des Beckens kann links, mittig oder rechts gewählt werden. Das pas-sende Badmöbel der Serie P32 mit ausreichend Stauraum und optionalem Handtuchhalter ist in mehreren Farben und unterschied-lichen Oberflächen erhältlich. www.pfeiffer-germany.de Schnell serviert Unter der Rubrik „Topping & Filling“ bietet Tulip die Produkte Pulled Pork und Pulled Turkey nun auch als IQF-Variante an. Fix und fertig gegart und in 1-kg-Beuteln tiefgefro-ren, kann das Fleisch portionsweise entnom-men werden. Nach dem Erwärmen wird es einfach zu dem Menü gegeben. www.tulip.de Fotos: Betterspace, Friesenkrone, Konfitürenmanufaktur Alfred Faller, Starmix, Pfeiffer, Tulip,SiteMinder, XXXL Neubert Hoteleinrichtung, IP Gansow markt + trend 48 8/2016


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