Impressum

first_class_06_07_2016

Fotos: Vioma, Bindi, Panasonic, Miele Pro- fessional B Süßer Sommer Sommerzeit ist Erdbeerzeit, deshalb bietet Bindi eine erfrischende Dessertkombination: Minze und Erdbeeren harmonieren dabei im halbgefrorenen Semifreddo Menta e Cioccolato als som-merliches Dessert oder als erfrischendes Pendant zum klassischen Erdbeer-Eisbecher. Für das To-Go-Geschäft eignet sich der fruchtig-cremige Coppa Cheesecake alle Fragole im praktischen, klaren Kunststoff-becher. Die Spezialitäten sind tiefgekühlt oder aufgetaut sofort servierfertig und versprechen einfaches Handling und exakte Kalkulierbarkeit. Als weitere Sorten sind Coppa Tiramisù, Coppa Profiteroles und Coppa Zuppa Inglese er-hältlich. www.bindi.de D Alles verstaut Mit Brilliant hat Miele Professional einen Spülautomaten mit Frischwassersystem entwickelt, der für den Einsatz von Gläsern und Besteck gedacht ist. Dazu gibt es passend einen 70 cm hohen Schrank, auf dem das Gerät platziert werden kann. Er ist unterbaufähig und bietet Stauraum für Zubehör. So ist hinter der abschließbaren Tür ausreichend Platz für zwei Teil- oder Vollentsalzungspatronen, zwei Dosiermodule und zwei Kanister für flüssige Medien bis 10 l Inhalt, etwa Reiniger und Klarspüler. Unter dem Na-men ProCare Shine bietet das Unterneh-men diese ebenfalls an. www.miele-professional.de A Schnell, einfach, responsive Mit Vioma Booking buchen Besucher von Hotel- und Portal-Websites in wenigen Schritten ihren Urlaub. Der Nutzer findet auf nur einer Seite Reisezeit, Zimmer, Pauschalen, Zusatzleistungen und Preis. Die Darstellung passt sich dabei an Computer, Tablet oder Smartphone an. Vorteile für den Hotelier liegen u. a. in der einfachen Integration in die bestehende Website, angepasst an das Unternehmensdesign. Bei der Buchung wird der Wunsch-Reisetermin anhand des Verfügbarkeitskalenders mit Echtzeitsynchronisation überprüft. Das Einlösen von Gutscheinen und Rabattcodes ist ebenfalls möglich. Der Preis berechnet sich automatisch unter Berücksichtigung der zimmer- und personen-basierten Preiskalkulation. www.vioma.de A Heißer Draht Neue Geräte aus dem Hause Panasonic sind mit einem Quattro- Tuner für alle Empfangswege inklusive TV>IP ausgestattet: einem Standard zur Verteilung von TV-Programmen über das Netzwerk. Mit dem Hotel-TV-Modus bietet die TV>IP-Signalverteilung die Voraussetzung, Fernsehprogramme auch über eine große Anzahl an Geräten bereit-zustellen und diese individuell zu kon-figurieren. Laut Unternehmen bedeutet diese Technologie einen reduzierten Kosten- und Installationsaufwand, da die bestehende Netzwerk-Infrastruktur genutzt werden kann und keine zusätzliche Verkabelung oder eine TV-Empfangsbox in jedem Hotelzimmer notwendig ist. www.panasonic.de Impressum 34. Jahrgang Redaktioneller Partner der Akzent Hotels e.V., Goslar A Verlag: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Verlagsniederlassung München Postadresse: Postf. 21 03 46, D-80673 München Hausadresse: Ridlerstraße 37, D-80339 München Tel. (089) 370 60-0; Fax (089) 370 60-111 E-Mail: muc@blmedien.de Internet: www.firstclass-online.com A Verlagsleitung München: Annemarie Heinrichsdobler (089) 370 60-100 Paula Pommer (Stv.) -110 Frank Wunderlich (Stv.) -101 A Herausgeberin: Annemarie Heinrichsdobler (hei) A Chefredakteurin und verantwortlich (i.S.d.P.): Sylvie Konzack (syk) -135 A Redaktion, Autoren: Julia Schreiter (jus) -170 Christoph Nicklas (nic) -120 A Michael Polster (dmp, Berlin, Tel. (030) 513 92 14), Florian Maaß (Hamburg) Redaktioneller Partner des VDP. Die Prädikatsweingüter, Gau-Algesheim (Geschäftsstelle) A Anzeigenverkauf: Paula Pommer (verantwortlich) (089) 370 60-110 Sabina Ahmed -245 Bernd Moeser -200 Gerhild Burchardt -205 Fritz Fischbacher -230 Eva Heinrichsdobler -240 Rosi Höger -210 Sebastian Lindner -215 Rocco Mischok -220 A Anzeigenabwicklung: Stefanie Wagner -260 Felix Hesse -261 Gültige Anzeigenpreisliste Nr. 32 vom 01.01.2016 A Layout: Liane Rosch, Michael Kohler, Rita Wildenauer, Lifesens e.V., Melina Lopez-Ruiz A Abonnentenbetreuung: Basak Aktas (verantwortlich) (b.aktas@blmedien.de) -270 Patrick Dornacher (p.dornacher@blmedien.de) -271 A Bezugspreis: Abonnementpreis: Inland jährlich 55 €, Ausland 73 €, Einzelpreis Inland 6 €, Ausland 8 € (alle Preise inkl. Versandkosten und MwSt.). Jahrespreis im Koppelabonnement mit „Schulverpflegung“ 59 € inkl. Porto + MwSt., Ausland 77 € inkl. Porto. Der Abo-Preis für Verbandsangehörige der Euro-Toques sowie der Akzent Hotels, Ringhotels, des Dachverband Offizieller Partner der Toques d‘Or International GmbH, Kaisersbach-Ebni Offizieller Partner der Berlin Partner GmbH, Berlin Redaktioneller Partner der Wellness-Hotels & Resorts GmbH, Düsseldorf Fédération Internationale des Logis, des VDP, des Deutschen Netzwerk Schulverpflegung und des VdF ist im Mitgliedsbeitrag enthalten. Bestellungen an die Verlagsanschrift. Abonnementkündigungen müssen drei Monate vor Ende des berechneten Be-zugszeitraumes dem Verlag schriftlich vorliegen. A Anschrift aller Verantwortlichen: B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG, Verlagsniederlassung München, Ridlerstraße 37, D-80339 München A Druck: Mayr Miesbach GmbH, Am Windfeld 15, 83714 Miesbach A Erscheinungsweise: mtl., 10 Ausgaben im Jahr A Bankverbindung: Commerzbank AG, Hilden IBAN: DE 58 3004 0000 0652 2007 00 BIC: COBADEFFXXX Gläubiger-ID: DE 13ZZZ00000326043 Für unaufgefordert eingesandte Manuskripte übernimmt der Verlag keine Gewähr. Namentlich gekennzeichnete Beiträge geben nicht immer die Meinung der Redaktion wieder. Nachdruck und A vereint mit Redaktioneller Partner von Die BIO-Hotels, Nassereith/ Österreich Redaktioneller Partner der Ringhotels e.V., München Redaktioneller Partner von Deutsches Netzwerk Schulverpflegung e.V., Berlin Übersetzung veröffentlichter Beiträge dürfen, auch auszugsweise, nur mit vorheriger Genehmigung des Verlags erfolgen. Im Falle von Herstellungs- und Vertriebsstörungen durch höhere Gewalt besteht kein Ersatzanspruch. Für den Inhalt der Werbeanzeigen ist das jeweilige Unternehmen verantwortlich. A Geschäftsführer der B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG, 40724 Hilden: Harry Lietzenmayer A Gerichtsstand: Hilden A ISSN:0939-8414 Der Informationsgemeinschaft zur Feststellung der Verbreitung von Werbeträgern angeschlossen. Redaktioneller Partner von Dachverband Fédération Internationale des Logis, Paris/F Redaktioneller Partner von Certified GmbH & Co. KG, Bad Kreuznach Redaktioneller Partner vom Verband der Fachplaner Gastronomie – Hotellerie – Gemeinschaftsverpflegung e.V., Berlin markt + trend 6-7/2016 49


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