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Fotos Übernachtungs- Boom Serviced Apartments sind weiter im Aufwind – dies bestätigt die aktuelle Marktbefragung von Boardinghouse Consulting. Zu Beginn eines Jahres befragt das Berliner Unternehmen dazu Be-treiber von Serviced Apartments in Deutschland. „In den nächs-ten Jahren werden wir weiter einen sehr gesunden Markt er-leben“, erklärt Anett Gregorius, Inhaberin von Boardinghouse Consulting und Betreiberin der unabhängigen Buchungsplatt-form Apartmentservice. Über die Hälfte der Befragten gab an, ihr Angebot erweitern zu wollen. Davon planen 32 % neue Ob-jekte, außerdem möchten 22 % ihr Angebot durch Apartment-einheiten erweitern. Neben der Expansion bestehender Marken treten neue Projektentwickler in den Markt ein. Für die nächsten vier Jahre sind rund 5.500 zu-sätzliche Einheiten geplant. Stark gefragt sind zudem güns-tige Raten. Dass hierfür hohes Potenzial besteht, bestätigen die Expansionspläne der Anbieter im niedrigeren Preissegment. Dennoch konnten die Raten 2015 angehoben werden. Auch der Ausbau der Marktpräsenz der im höheren Preissegment angesiedelten Kettenanbieter hat eine Preiserhöhung im Ge-samtmarkt in den letzten zwei Jahren begünstigt. Unterstützt wird diese Entwicklung zudem durch den Anstieg der durch-schnittlichen Aufenthaltsdauer um rund fünf Nächte. Für den Gesamtmarkt ergibt sich damit für 2015 eine durchschnittliche Aufenthaltsdauer von 31,68 Nächten. Somit bewegt sich der Serviced-Apartment-Markt wie-der im ursprünglichen Kernseg-ment – den langfristigen Aufent-halten über einen Monat. www. boardinghouse-consulting.de LOGIS-HOTELS TRAUERN Plötzlich und unerwartet verstarb am 15. April 2016 Thierry Amirault, Präsident der Fédération Internatio-nale des Logis. Er wurde nur 56 Jahre alt. Thierry Amirault war seit 1999 Administrator der Fédération und wurde 2011 erstmals zum Präsidenten gewählt. Er hat mit diversen Erneuerungen in den ver-gangenen Jahren die Hotelkooperation Logis stringent vorangetrieben. Eine seiner größten Errungenschaften waren z. B. die Auszeichnung der Hotelkooperation mit den Palmen der französischen Hotellerie sowie die Einführung alternativer Übernachtungsformen. KULINARISCHE BEREICHERUNG... Muss Fleisch immer die Hauptrolle auf dem Teller spielen? Und wie kön-nen auch weniger beliebte Stücke vom Tier zur Delikatesse verarbeitet werden? Diese und weitere Fragen werden bei der AEG Taste Academy geklärt. In neun deutschen Städten, darunter Berlin, Köln und Stuttgart, lassen sich die Profiköche Heiko Antoniewicz, Ludwig Maurer und Christian Mit-termeier bei der Zubereitung au-ßergewöhnlicher Speisen über die Schulter schauen. Zudem zeigen sie, wie sich der Geschmack mithil-fe des Sous-Vide-Garens verändert. www.aeg.de, www.electrolux.com Fotos: Boardinghouse Consulting, Logis-Hotels, Electrolux/AEG Jetzt bis zu 500,- € Vertrauens-bonus* Fünf Sterne für einen sorglosen Arbeitsalltag • Sprichwörtliche Produktqualität • Höchste Reinigungsleistungen • Perfekte Reinigungsergebnisse • Maximale Energiee zienz • Beste Serviceleistungen Info: 0800 22 44 644 www.miele-professional.de/vertrauensbonus *Aktion „Vertrauensbonus“ nur für kurze Zeit 5/2016 7


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