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10 12 14 11 13 15 10 Kathrin Piorko Kathrin Piorko ist neue Direktorin im Victor‘s Residenz-Hotel Berlin. Die gelernte Hotelfachfrau ist bereits seit 2011 in dem Vier- Sterne-Haus tätig, zuletzt war sie Direktionsassitentin. 11 Laurent Picheral, 12 Fabien Valen-tin, 13 Michael Verhoff, Eike Alexander Kraft, Gregory Maliassas, Francois Le Marec, Daniela Schade, Frank Schedler, Volkmar Pfaff Neue Führung bei AccorHotels Deutschland: Laurent Picheral wurde zum Vorsitzenden der Geschäftsführung bestellt. An seiner Seite steht Fabien Valentin als Geschäftsführer, CFO und COO der Hotelinvestment-Sparte in Central Europe. Als dritter Geschäftsführer und Arbeitsdirektor der deutschen Gesellschaft fungiert Michael Verhoff, der zugleich die Human Resources und Economy- und Budget- Operations mit den Marken der Ibis-Familie in Central Europe leitet. Eike Alexander Kraft ist für die Unternehmenskommunikation und das Nachhaltigkeitsprogramm Planet 21 zuständig. Gregory Maliassas leitet die Operations Luxury- und Upscale mit den Marken Sofitel, Pullman und MGallery. Francois Le Marec ist verantwortlich für Business Anlaysis und den Zentraleinkauf, Daniela Schade für die Distribution & Marketing und Frank Schedler für die Gesamtleitung der Umsetzung des Digital- Plans und der digitalen Transformation. Volkmar Pfaff leitet Operations Midscale mit den Marken Mercure und Novotel. 14 Stefan Szabo, Johanes Bischof, Stefan Beiter Nach knapp sieben Jahren verlässt Stefan Beiter das Esszimmer im Romantik Hotel Goldene Traube in Coburg. Die Nachfolge übernimmt Stefan Szabo als Küchenchef und Johanes Bischof als Stellvertretender Küchenchef. Stefan Szabo sammelte seine Erfahrungen im Schloss Elmau, im Landhotel Birkenhof und dem Sternerestaurant Eisvogel. Johannes Bischof war u. a. im Schloss Hotel Schauenstein Fürstenaus in der Schweiz. 15 Roland Füssel, Marco Wenninger Das Grandhotel Hessischer Hof in Frankfurt hat mit Roland Füssel einen neuen Küchenchef. Er tritt damit die Nachfolge von Marco Wenninger an. Der 34-Jährige war für das InterContinental Wien, im Renaissance Hotel Wien und im Freiraum Wien tätig. Dieter Reichl, Christiane Schöner Dieter Reichl hat nach 16 Jahren die Hotelfachschule in Berlin verlassen. Seine Nachfolge übernimmt Christiane Schöner. Dieter Reichl unterrichtete als Berufslehrer Köche, Kellner, Bäcker und Fleischer, bevor er mit 50 Jahren die Leitung der Hotelfachschule in Berlin übernahm. Er engagierte sich in diversen IHK-Prüfungskommissionen. Marc Thomalla Prizeotel hat für seine komplett neue geschaffene Position des Chief Digital Officer Marc Thomalla berufen. Er betreut die Kommunikation und das Marketing im Web strategisch und konzeptionell. Zudem gehört zu seinen Aufgaben die Kommunikation nach innen, mit Schulungen der Teammitglieder in puncto Social Media, Online-Redaktion etc. Thomas Fluhrer, Louisa Fluhrer Thomas Fluhrer, der den Fluhrer Verlag 1982 als Spezialverlag für Speise- & Getränkekarten gründete, hat sich aus der Geschäftsführung zurückgezogen. Auf ihn folgt Tochter Louisa Fluhrer, die gemeinsam mit ihrer Mutter Heike Fluhrer den Verlag leiten wird. Fachkräfte gesucht? Wir helfen Ihnen mit kostenlosen Anzeigen Stunden Gastlichkeit GastronomiekonzepterundumdieUhr Fachmagazin fürmoderne Kontaktieren Sie uns unter muc@blmedien.de, Tel. (089) 370 60-180 Bornwiese, 54470 Bernkastel-Kues Tel. 06531- 4046, Fax 06531-7623 sekretariat@bbs-bernkastel.de, www.bbs-bernkastel.de Fachschule für Hotelbetriebswirtschaft Weiterbildung nach Berufsausbildung und einem Jahr Praxis; in zwei Jahren Vollzeitunterricht zum/zur staatlich gepr. Hotelbetriebswirt/-in Zusatzqualifikationen: AEVO, Fachhochschulreife Für weitere Informationen vereinbaren Sie gerne einen Termin mit uns! Schuljahr 2016/2017: Schulbeginn am Montag, 29. August 2016 Hotelmanagement Akademie Höhere Berufsfachschule Gastgewerbe und Catering Abschluss Fachhochschulreife + Staatlich gepr. Assistent/in für Gastgewerbe und Catering Schulische Berufsausbildung + halbjähriges Praktikum für das Fachabitur berufsbegleitend und nur in koblenz! Zertifikatslehrgänge Starttermine 04.04.2016 / 07.11.2016 Hotelbetriebswirt (IHK) F&B Betriebswirt (IHK) Junior-Hotelmanager (IHK) hma-koblenz.de§t. 0261 30489-31 www.fachkraeftemangelbeseitiger.de


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