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Fotos: Dreimeta, Armin Fischer, Augsburg for 25 hours Hotels 44 Wohnerlebnis definiert jeder anders: Stylisch und kühl oder romantisch mit Kerze anstatt LEDs. Wir stellen verschiedene Hotels und ihre Konzepte vor. branchenfokus Was gibt’s Neues?.................................6 Versicherungstipp..7 HR im Dialog..7 Hospitality Network: Potenziale vernetzen..8 marktforschung Deutschland schafft es..10 hotelkonzepte 25hours Altes Hafenamt, Hamburg: Cheers mit dem Hafenmeister..............14 Six Senses Qing Cheng Mountain, China: Mit sechs Sinnen.................................16 Hotel Exquisit, München: Silence sells.........................................20 BIO-Hotels: Grüne Leuchttürme..............................22 food Patisserie und Desserts: Stille Stars...........................................24 Der „Food Artist“..27 Das Umami Münchens..30 Leichte Torten..31 itb 2016 Reise-Jubiläum..13 internorga 2016 Vorschau: Grande Dame startet..32 Neuheiten..34 Bilderwelten Rezepte..39 küchentechnik Garer mit Köpfchen..............................40 einrichtung Schaufenster zum Wohnen..44 Übernachtest Du noch?..46 Wein gestalten..49 outdoor Event-Terrasse.....................................50 wellness Sales im Spa........................................62 Haben Sie bereits unsere komplette Ausgabe im Internet entdeckt? Klicken Sie mal hinein unter www.gastroinfoportal.de! Sind Sie unser Fan auf Facebook? www.facebook.com/FirstClassMagazin Beilagenhinweis: Der gesamten Auflage liegt unser Supplement Trinktime sowie eine Beilage von A.B.C. Worldwide, Bentheim Gildehaus, bei. Wir bitten um freundliche Beachtung. 4 3/2016 inhalt 3/2016


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