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34. Jahrgang · Ausgabe 3 · März 2016 · Heftpreis E 6.- M a n a g e m e n t - M a g a z i n f ü r H o t e l u n d R e s t a u r a n t Patissiers: Die stillen Stars Internorga feiert den 90. Fünf-Sterne-Desserts für anspruchsvolle Gäste • Schmeckt wie hausgemacht • Einfach aufschlagen, aromatisieren, kühlen und servieren • Ideal vorzubereiten – auch für große Veranstaltungen Mehr inspirierende Ideen auf: www.debic.com Debic ist eine Marke von FrieslandCampina Foodservice. Übernachten oder Wohnen? DOPPELT ERGIEBIG 2 l Mousse au Chocolat aus 1 l Dessert-Basis! BESUCHEN SIE UNS 11. — 16. MÄRZ HALLE B4.EG, STAND 402


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