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SPITZENKÜCHE IN ALTERSHEIMEN Der Berliner Spitzenkoch Tim Raue ist neuer kulinarischer Berater der Tertianum Premium Residences. Gemeinsam mit dem Architekturbüro Bruzkus Batek aus Berlin konzipiert er drei neue Restaurants für die ur-banen Alterswohnsitze in Berlin, München und Konstanz. Die Restaurants „Colette Tim Raue“ sind im Stil einer französischen Brasserie gehalten. Der Fokus auf Frankreich findet sich auf der Speise- und Weinkarte sowie im Inte-rieur wieder. www.tertianum-residences.com Im Rahmen der BEAUTY DÜSSELDORF 4.- 6. März 2016 www.beauty.de Info-Hotline 0211 4560-7602 DIESE MESSE MACHT SCHÖN Mit über 1.400 Ausstellern und über 130 Veranstaltungen und Weiterbildungsmöglichkeiten präsentiert sich vom 4. bis 6.3 2016 die Beauty in Düsseldorf. Fachbesucher können u. a., im Trend Forum Vorträge, unter der fachlichen Leitung des Biochemikers Prof. Dr. Michael Schmidt, hören und Methoden zur Gesunderhaltung und Schönheitspflege kennenlernen. Auch können die Besucher hinter die Ku-lissen der Herstellung von Kosmetikprodukten schauen. Highlights sind die Auszeichnung des Spa Managers des Jahres sowie die Vergabe des Wellness & Spa Innovation Awards. www.beauty.de Aktuelle News aus der Spa Branche: www.beauty.de/spabusinesslounge Spa Know-how - Vorträge & Diskussionen Spa Brands - Exklusive Präparate Spa Treatments - Innovative Behandlungen Spa Design - Kreative Einrichtungen Das Forum für die professionelle Spa Branche DIREKTE VORTEILE Um die Vorteile des direkten Buchens zu unterstreichen, startet Hotrec eine europaweite Direktbuchungskampagne: Der Hotelier oder Gastronom kann sich ein eigenes Kampagnenlogo kostenfrei auf der Website herunterladen und in seine Gästekommunikation einbauen. Damit kann er u. a. betonen, wie sehr das Ver-trauen zum Gast steigt, wenn Hoteliers Fragen und Wünsche persönlich beant-worten können. www.hotrec.eu/bookdirect BIO-TREFF IN FRANKEN Zum 27. Mal findet im Nürnberger Messezentrum vom 10. bis 13.2.2016 die Biofach im Verbund mit der Vivaness statt. Die internationale Messe Biofach informiert über neue und bewährte Bio-Produkte. Über 2.400 Aussteller bieten Informationen, Verkos-tungen und Workshops. Den Themen Wein, Olivenöl und Vegan sind eigene Bereiche gewidmet. Cook + Talk, ein Forum für die Außer-Haus-Verpflegung, ist Anlaufstelle für Profiköche: Das Fachpublikum erfährt in Vorträgen und Kochshows, wie Bio-Produkte in der Gastronomie Einsatz finden. Über die Zukunft von Bio- Produkten wird beim Kongress Organic 3.0 diskutiert. Die Begleit-Messe Vivaness informiert über Naturkos-metik mit ganzheitlichen Konzepten. www.biofach.de Fotos: Nürnberg Messe , Messe Düsseldorf / Tillmann branchenfokus


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