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Fotos: Glatz, Messe Stuttgart, privat 44 Intergastra 2016 wellness Dufte Details..62 Pfalzhotel Asselheim: Slow Food mal anders.........................65 Gepachtete Energie..66 In fremden Spas: Steigenberger Frankfurter Hof..68 Hotel Reischlhof: Hermann wäscht selber.......................70 Wäsche machen..71 rubriken markt und trend...................................77 gesucht und gefunden.........................81 Impressum...........................................82 Zum Titel: Brot, wie hier das Holzofenbrot von Hack, gehört auf jedes Frühstücksbuffet. Mit der richtigen Präsentation sorgen Hoteliers für Übersicht und Aha-Effekte. Ideen gibt es ab Seite 28. Den Titel hat uns zur Verfügung gestellt: Hack AG Karl-Hack-Allee 1 56581 Kurtscheid Tel. (02634) 96 60-0 info@hack.ag INSTITUTE of CULINARY ART ® MEMBER www.hack.ag Der Umwelt zuliebe: gedruckt auf chlorfrei gebleichtem Papier. Der Versand erfolgt CO2-neutral mit dem Umweltschutzprogramm GoGreen der Deutschen Post. ORANGE-KAROTTE T E EGE NUS S D E R ÜB E R R A S CHE NDE N A RT Wenn Orange und Karotte in einem Tee zusammenkommen, kann es nur Keo sein! Genauer gesagt: der Keo des Jahres 2016. Diese und mehr köstliche Überraschungen gibt es an unserem Messestand – oder auf keo-tee.de/keo-des-jahres Halle 9, D 23 Einige „Macher“ in dieser Aus-gabe (v. l.): Johann Lafer, David Etmenan, Dr. Urban Uttenweiler, Herbert Decker, Thomas Althoff, Patricia Charlier, Georg Maier, Ingo Schlösser, Silvana Schlösser 52 Outdoor-Möbel für jedes Wetter War einer schneller als Sie? Fordern Sie unser Supplement unter (089) 370 60-0 an!


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