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Neuer Teamplayer: MKN zeigt den neuen Kombidämpfer FlexiCombi Team, der über zwei Garräume verfügt und den Einsatz von zwei Gararten ermöglicht. So kann paral-lel ein vollständiges Menü zuberei-tet werden. Die Touch Screens sind im oberen Bereich des Gerätes auf Augenhöhe platziert. Fugenlose Bedienblenden und Seitenwände sorgen für eine sichere Reinigung und Hygiene. Halle 1, Stand F50 Echt Abgehärtet: Auf der Messe in Stuttgart offeriert Tafelstern die neue Porzellankol-lektion Delight. Das Sortiment in der Farbe BoneWhite umfasst 52 Teile, darunter klassische Elemente wie Coup- sowie Fah-nenteller, und wird aus dem Hartporzellan Noble China gefertigt. Das Brennen bei über 1.400°C macht die Glasur widerstandsfähig und das Porzellan schnitt- und kratzfest. Trotz der dün-nen Borde ist die Kantenschlagfestigkeit sehr hoch. Halle 4, Stand A50 Einfache Aufbewahrung: Mit Hilfe eines neuen Messestandes informiert NordCap unter dem Motto „Fresh Preparing“ über das speziell auf den Snack-Markt abgestimmte Produkt-portfolio. Im Fokus stehen innovative Wärme- und Kombinationsvitrinen für täglich wechselnde Snackvaria-tionen, die besonders in Tankstellen, Bäckereien und Gastronomie-Betrie-ben zum Einsatz kommen. Halle 1, Stand F70 Bedarfsgerechte Kaffeekonzepte: Beim Maschinenhersteller Schaerer dreht sich 2016 alles um individuelle Kaffee-konzepte. Anhand der Serien Coffee Prime, Coffee Prime Brew und Coffee Art Plus sowie der neuen Telemetrie- Lösung M2M Coffee Link erarbeitet das Unternehmen gemeinsam mit dem Gastronom die spezifischen Anforderun-gen und entwickelt umsatzsteigernde Maßnahmen. Halle 9, Stand B45 Messe-Erlebnis: Mit dem Konzept „Frima erleben“ startet Frima In-ternational ins Jahr 2016. Zusätzlich zur Frontcooking-Show und der persönlichen Beratung durch unter-nehmenseigene Neuheiten Erleben: „Experience Innovation – Passion hautnah erleben“: Diesem Leitge-danken folgend informiert Winterhalter Deutschland u. a. in der „Innovation Area“ über die neuen Gerätespülma-schinen der UF-Serie. Dabei können die Besucher an verschiedenen Erlebnisstationen fühlen, sehen und hören, wie z. B. die Durchschubspülmaschine PT ClimatePlus arbeitet. Halle 1, Stand H50 Experten werden die Intergastra-Besucher erstmals dazu eingeladen, das VarioCooking Center® zu testen. Auch das VarioCooking- Gerät Multificiency® zum Kochen, Braten und Frittieren ist auf der Messe zu sehen. Halle 1, Stand I11 intergastra 2016 Mobiles Schließsystem: Unter dem Motto „Gästemanagement 4.0 – Wir organisieren Zutritt und Abrechnung“ stellt SAG Lösungen für Hotelschließanla-gen und den Mobile-Check-in, u. a. das Schließsystem Safe- O-Tronic® access, vor. Außerdem informiert Novacom über NovaTouch®, eine Systemlösung für Kasse und Warenwirtschaft für mobiles Bonieren und bargeldloses Bezahlen. Halle 6, Stand A76 – Halle 5, Stand B15 Fotos: MKN, Tafelstern, NordCap, Schaerer, Frima, Winterhalter Deutschland, Schulte-Schlagbaum Optimierte Organisation: In Gesprächen und Live-Präsentationen zeigt Palux auf der Messe, wie Arbeitsabläufe in Großküchen durch neue Organisationsformen optimiert werden können. Dabei bietet das Unter-nehmen neben der Planung und Fertigung von Küchen auch die Umsetzung und den begleitenden Service vor Ort. Zudem infor-miert der Hersteller über einen nahtlosen Kochblock, den Palux Maître, und die Heißluft-Dämpfer-Serie Palux Touch‘n‘Steam. Halle 1, Stand D30 Jetzt mit Webshop ! www.frilich.de 2016, Halle 4 /4D69 Salvis – Küchenkunst vom Feinsten Die innovative Vakuumier- technologie für Küchen der Zukunft. SALVIS AG CH-4665 Oftringen Tel. +41 62 788 18 18 www.salvis.ch 20. - 24.02.2016 Halle 4 Stand D 61 1-2/2016 47


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