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34. Jahrgang · Ausgabe 1-2 · Januar/Februar 2016 · Heftpreis E 6.- M a n a g e m e n t - M a g a z i n f ü r H o t e l u n d R e s t a u r a n t Mindestlohn: Aufwand versus Nutzen Intergastra: Ideen für Macher Bühne frei fürs Frühstück


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