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Vidal – feine Fische für Gourmets Edle Westerwälder Delikatessen – volle Frische aus dem Meer „Es ist ein Duft und ein Erlebnis, das an einen Urlaub an der See erinnert und an die vielen kleinen Fischbuden am Strand“, brachte es vor Kur-zem eine Besucherin auf den Punkt. Fangfrisch legen die Fische die weite Reise vom eisigen Meerwasser bis zu der Staudter Manufak-tur mehrmals wöchentlich zurück. Auch trägt Vidal den Umweltproblemen Rech-nung und achtet persönlich und vor Ort auf strikte Einhaltung der Kriterien, die Nachhaltigkeit und tierethische Richtlinien betreffen. Das Besondere der Vidal-Lachsspeziali-täten ist die Herstellung mit Leidenschaft und mit viel Zeit für die pure handwerkliche Bearbeitung, wie die klassische Hand- Trockensalzung mit naturbelassenen, erlesenen Salzen. Die zeitaufwändige, langsame Räucherung gibt dem Fisch sei-ne einzigartige Note. Zu seinem exquisi-ten Aroma kommen die hauseigenen Ge-schmacks- Kompositionen mit kostbaren Gewürzen und erlesenen Zutaten wie Trüffel, Rotholz, Noriblätter, Zitronenpfef-fer oder zu Festtagen als Highlight Vidals Goldstück: edles Premium Rückenfilet mit Blattgoldraspeln verfeinert. Vidal – das sind die feinen Fische für Gourmets aus der ersten Westerwälder Lachs-Räucher-Manufaktur. Vidal Fein-kost ist seit fast drei Jahrzehnten für seine Räucherlachsartikel bekannt. Der Manufakturbetrieb hat seine Produkte im Premiumsegment des Marktes positioniert und setzt bei der Herstellung auf Handarbeit und Zeit. Das Vidal-Motto „Wir lieben, was wir tun und wir wissen, was wir tun“ beinhaltet die beiden Voraussetzungen, um erfolgreich erstklassige Produkte auf den Markt zu bringen. Denn die Leidenschaft und die Erfahrung machen den Unterschied der Vidal-Räucherlachs- Spezialitäten aus. Mmh … unbeschreiblich! Bei diesem Duft läuft einem das Wasser im Mund zusam-men: Gewürze, Kräuter, sanft glimmendes Buchenholz mit frischem Lachs aus den kalten Meeren der Fjorde Norwegens, den sturmumtosten Felsenküsten der Shetland- Islands, Schottland oder aus dem Pazifik und den Flüssen Alaskas. So köstlich wie es duftet, so traumhaft ist auch der Geschmack. Denn hier ist nicht nur der frische Lachs vom Allerfeinsten, sondern auch seine pur handwerkliche, tra-ditionelle Bearbeitung und die anschließen-de zeitaufwändige, langsame Räucherung. Vidal Feinkost GmbH Feincheswiese 15 56424 Staudt Tel.: +49 (0)2602 / 93 45 10-0 Fax: +49 (0)2602 / 93 45 10-99 info@vidal-feinkost.de www.vidal-feinkost.de facebook.com/vidal.feinkost ANZEIGE


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