branchenfokus - Hotel-News: - Was gibt’s Neues?

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TICKER Neue Klassifikationen... 2012 hatte der Verband der Deutschen Prädikatsweingüter e.V. (VDP) bereits die Abschaffung der bisherigen Herkunfts- Klassifikation mit Prädikaten wie Kabinett, Spätlese und Auslese beschlossen. Jetzt wurde bei der Mitgliederversammlung eine Ordnung zur Klassifikation neuer Lagen fest-gelegt. Dabei sollen künftig in einer vierstufi-gen Qualitätspyramide die besten Weinlagen für die Qualität der VDP-Weine stehen. Mit der Ernte 2016 muss sie umgesetzt sein. www.vdp.de Doppeljubiläum im Schloss... Das 20. Netzwerktreffen des Institute of Culinary Art (ICA) fiel dieses Jahr mit dem zehnten Jubiläum des ICA zusammen. Bei den Feierlichkeiten war die Koopera-tion zwischen dem Gastronomischen Bildungszen-trum in Koblenz und dem ICA ein großes Thema. Kenan Thayhus und Sabine Spohr von der Einstein Gastronomiegruppe waren die Gastgeber des Tages und erzählten ihre Erfolgsstory. Als Referent stellte z. B. Torsten Olderog ein neues Tool für die Suche nach Talenten in den eigenen Reihen vor: food@ venture. www.institute-culinary.de Fotos: VDP, ICA 16.01.2007 MARKENSCHAUFENSTER  AUTO-HOTEL Harmonisches Miteinander von Auto und Hotel: Nach über 15 Jahren Zusammenarbeit erneuern die Autostadt in Wolfsburg und die The Ritz- Carlton Hotel Company ihre Managementverein-barung. Das Hotel ist integraler Bestandteil der Autostadt und wurde 2000 eröffnet.  UMSATZ GESTIEGEN AccorHotels verzeichnet mit einem Umsatz von 2.726 Mio. r ein Wachstum von 5,1 % (4,1 % vergleichbare Basis) im Vergleich zum Vorjahr. Stark zu diesem positiven Ergebnis beigetragen haben die Schlüsselmärkte (MMEA, Asien-Pazifik und NCEE) mit Wachstumsraten zwischen 6,8 und 6,2 %. Das Nettoergebnis verzeichnete einen Zuwachs von 68 % auf 91 Mio. r. „Verluste“ gibt es dennoch: Ab sofort werden das Pullman Dortmund, das Pullman Erfurt und das Mercure Schweinfurt von der Arcadia Gruppe betrieben.  ADRESSE IN AMSTERDAM Fahrräder und Tulpen finden Reisende nicht nur unter Amsterdams Himmel, sondern auch als Hoteldesign. Das erste Budget Design Hotel von Motel One hat in Amsterdam gegenüber dem Messe- und Kongresszentrum RAI mit 320 Zimmern eröffnet. Damit ist die Hotelgruppe nun in sieben europäischen Ländern vertreten. Mit einem Umsatzplus von 29 % gegenüber 2014 beschließt Motel One das erste Halbjahr 2015 und erwirtschaftete mit einer durchschnittlichen Auslastung von 73 % (Vorjahr: 72 %) einen Umsatz von 147 Mio. r (Vorjahr: 114 Mio. r).  NOVUM ÜBERNIMMT WINTERS Die Novum Hotel Group übernimmt die Winters Hotel Company mit sechs Hotels. Dadurch betreibt die Hotelgruppe deutschlandweit 55 Hotels mit 4.400 Zimmern.  SOCIAL-MARKETING IM VERGLEICH Die Hilton Hotels sind Sieger der Online-Mar-keting- Studie der 100 umsatzstärksten Hotels in Deutschland: das Hilton Berlin auf Platz 1 (von 42), das Hilton München City und das Hilton Munich Park auf Platz 2 und 4 (von 23 und 29). Grund ist ihre Aktivität in den Social-Media-Kanälen. Innovationen anmelden... Bis 15.10.2015 kann man sich für den Intergastra Innova-tionspreis in den Bereichen Küchentechnik, Design, F&B, Objekt- und Facilitymanagement, Nachhaltigkeit und Produktivität anmelden. Bewertungskriterien sind u. a. Innovationsgrad, Bedeutung für die Praxis, Funktionalität und Benut-zerfreundlichkeit, Umweltverträglichkeit, Betriebssi-cherheit der Produkte sowie Wirtschaftlichkeit, Design Ihre externe Marketingabteilung -- dosierbar und kalkulierbar Seelingstraße 47 · 14059 Berlin Tel. +49 (0)30 - 364 34 779 info@tc-hotelmarketing.de www.tc-hotelmarketing.de 1 Ihre externe Marketingabteilung -- dosierbar und kalkulierbar Berlin · Tel. +49 (0)30 - 364 34 779 info@tc-hotelmarketing.de www.tc-hotelmarketing.de www.saakalya.com Ihre externe Marketingabteilung -- dosierbar und kalkulierbar Berlin ·Tel. +49 (0)30 - 364 34 779 info@tc-hotelmarketing.de www.tc-hotelmarketing.de Ihre externe Marketingabteilung -- dosierbar und kalkulierbar firstclass_43x43.indd 1 04.01.2011 15:14:12 Uhr Neue Präsidenten... Jan Pauls vom Ringhotel Munte in Bremen als Präsident und Bernd Kanzow vom Ring-hotel und Nachhaltigkeit. Die Intergastra findet vom 20. – 24.2.2016 statt. www.intergastra.de/innovationspreis Schorfheide in Joachimstal als Vizepräsident stehen neu an der Spitze der Ringhotels. Das hat die turnusmäßige Präsidiumswahl bei der Jah-reshauptversammlung entschieden. Im Fokus des Treffens stand auch der neue Markenkern HeimatGenuss mit Maßnahmen und Schu-lungen für Hoteliers und Mitarbeiter, um die Marke zu stärken. www.ringhotels.de Gute Software zufriedene Gäste hotlinesoftware.de MIT KLEINEN BÄDERN GRÖSSE ZEIGEN GÄSTEBÄDER DER BE SONDEREN ART BERATUNG · PLANUNG · B AU WWW.KOENIG-BAEDER.DE TELEFON (03 52 05) 60 30 NEU! Honigwabe und Display www.tc-hotelmarketing.de Ganze naturbelassene Bienenwabe Natur pur für Ihr Buffet Honig-Hof Göken • 26169 Thüle Tel. 04495/1213 • Fax 415 www.goeken-dispenser.de 6 9/2015 2 3 4 Erfolgreicher Hotelvertrieb Strategische Vertriebs-• • • planung und Umsetzung info@saakalya.com 089-21 555 281 firstclassad_final.indd 2 19/3/15 8:04 pm


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