Auto zum Dessert

first_class_08_2015

Fotos: Mercedes Me Mit einem normalen Ver-kaufsraum für Autos hat der „Mercedes me Store“ nichts gemein. Hinter großen Glas-fronten, die den Blick frei geben auf die Alsterfontäne, findet sich ein einladender Café- und Lounge-bereich und rechts eine lange Bar mit Show-Tresen. Das geradlinige Design des Raumes bietet viel Platz für die Kunst- und Lifestyle-Events, die hier zu monatlich wechselnden Themen stattfinden. Nur ein einziger Mercedes steht mitten im Store. Passend zum Monatsthema ist es derzeit ein A-Klasse-Modell, das von einem Street-Art-Künstler bemalt wurde. Ein weiterer Hinweis darauf, dass es hier eigentlich um Autos geht, ist der große Mercedes-Stern, der an der Rückwand des 550 m² gro-ßen Raumes prangt. Für die Gastronomie hat sich Mer-cedes einen renommierten Part-ner mit an Bord geholt: Kofler & Kompanie zeichnet verantwortlich für Speisen und Getränke. „Als Premium-Caterer passen wir sehr gut zur Premium-Marke Merce-des“, erklärt Steffi Schulz, die für den Caterer als Outlet-Managerin im Hamburger Store im Einsatz ist. Kofler setzt hier auf ein gehobe-nes Bistro-Konzept. Das Angebot reicht von der täglich wechseln-den Tagessuppe, dem Tagessalat und der Tagesstulle bis zu verschie-den belegten Flammkuchen (z. B. mit Wasabicreme, Rauchlachs, frisch geriebenem Meerrettich und Rucola für 11 E) und Ciabatta (z. B. mit Wildschweinschinken, Preiselbeeren und Meerrettich für 9 E). Großer Wert wird auf hochwertige Zutaten gelegt wie Original Holsteiner Schinken oder Backwaren von Gaues, einem Hamburger Unternehmen, das für erstklassige, von Hand hergestellte Backwaren steht. Mit den Speisen wird der Store aus der Produktionsküche von Kofler & Kompanie im nahe gelegenen Cu-rio- Haus beliefert, einer bekannten Event-Location in Hamburg. „Die Smoothies und Gemüsesäfte ma-chen wir selber, ebenso backen wir Kuchen und belegen die Tagesstul-len frisch“, berichtet Steffi Schulz. Ihr zur Seite stehen dabei ein Koch Auto zum Dessert „Raus aus dem Gewerbegebiet, rein in die Stadt“ ist das Motto des weltweit ersten „Mercedes me Store“ in Hamburg. In bester Citylage kann man sich hier mittags zum Lunch oder nachmittags zu einem Latte macchiato treffen. Und ganz nebenbei kann man auch ein Auto kaufen. Kompendium 2015


first_class_08_2015
To see the actual publication please follow the link above