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sem Zweck gemeinsam mit der Gastronomie Präsentationshilfen z. B. für die naturreinen Kon-fitüren in den 28-g-Gläsern entwickelt. Sie können am Deckel mit dem Hotellogo be-druckt werden – „ein Service, der gerade für die Häuser in-teressant ist, die den individu-ellen Charakter ihres Hauses punkten unterstreichen möchten“, betont Martin Darbo. Die Konfitüren sind in den Sorten Erdbeere, Himbeere, Aprikose, Oran-ge, Kirsche, Schwarze Johannisbeere Im Kleinen und Pfirsich erhältlich sowie auch als Blü-tenhonig. Abgerundet wird das Miniglas- Sortiment von zwei zuckerarmen Vari-anten. Daüber hinaus bietet Darbo die naturreinen Konfitüren auch im 640-g-Dekorglas an. Erhältlich sind in diesem Gebinde zahlreiche Sorten wie Marille, Erdbeere, Weichsel, Himbeere, Heidel-beere, Waldbeere, Orange, Pflaumenmus sowie Holunderblütengelee. www.darbo.com Fotos: Darbo Wenn es um Trends auf dem Früh-stücksbuffet von Hotels geht, dann liegen diese für Darbo der-zeit klar bei der steigenden Nachfrage nach Konfitüren und Fruchtaufstrichen ohne Stücke und Kerne. „Wir sehen dabei eine Tendenz hin zu Premiumqualitäten, vor allem zu jenen mit hohem Fruchtgehalt, hochwertiger Fruchtverarbeitung und attraktiver Optik“, erklärt Martin Darbo, der Vorstandsvorsitzende von Dar-bo im österreichischen Stans. Das Konfitürenunternehmen hat zu die- „Kernfrei“ mit Präsentationshilfe – das sind die Trends beim Frühstück 2015. Große Vielfalt. Großartige Qualität. Wir sind die Partner der Pro s in Gastronomie und Hotellerie. Denn mit GASTRO Milch-produkten können Sie in Sachen Geschmack und Anwendungsfreundlichkeit aus dem Vollen schöpfen. www.gastro-foodservice.de GASTRO ist eine Produktlinie von FrieslandCampina Foodservice. food


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