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FIRST_CLASS_04_2015

10 12 14 11 13 15 10 Werner Müller Werner Müller zeichnet für das Kempinski Hotel Berchtesgaden verantwortlich. Damit begleitet er bereits jetzt das Pre-Opening und die Eröffnung des jüngsten Domizils der Kempinski-Gruppe im Mai. Zuletzt leitete der 35-Jährige das Châlet-Resort Almdort Seiner-zeit in Kärnten. 11 Ulf Naumann, Ferdinand Hoekstra Neuer Direktor im Arcona Living Schaffhau-sen ist seit April Ulf Naumann. Er übernimmt die Führung des gehobenen Mittelklasse- hotels von Pre-Opening Manager Ferdinand Hoekstra. Der 44-Jährige zeichnete bereits als Direktor im Radisson Blu Axelmannstein in Bad Reichenhall und im Wellness- und Golfhotel Maximilian in Bad Griesbach ver-antwortlich. Zuletzt war er als Senior Partner in einer Eventagentur tätig. 12 Folke Sievers, Oliver Heiß, Mignon Kashani, Sandra Ellermann Für die Wiedereröffnung des Hotel Reichs-hof in Hamburg im Mai 2015 unter der recht neuen Hilton-Marke Curio übernimmt Folke Sievers die Position des General Managers. Der gebürtige Husumer führte zuletzt das Designhotel Scandic Hamburg Emporio. Die Position des Director Sales & Marketing über-nimmt Oliver Heiß. Mignon Kashani wechselt aus dem Scandic Hamburg Emporio in den Reichshof und übernimmt die Aufgaben des Executive Assistant Manager. Revenue Manager ist Sandra Ellermann, die zuletzt in gleicher Position ebenfalls im Scandic Hamburg Emporio tätig war. 13 Gerald Haberhauer Seit Anfang Februar leitet Gerald Haberhauer das Hotel Loipersdorf Spa & Conference. Der gebürtige Österreicher führte zuletzt vier Jah-re das Kempinski Hotel River Park Bratislava, davor als Resident Manager das Kempinski Grand Hotel des Bains St. Mortiz. 14 Peter Kienast Das Rocco Forte Hotel de Rome in Berlin hat mit Peter Kienast einen neuen Direktor. Neben dem Tagesgeschäft ist er für die strategische Ausrichtung des Hotels verant-wortlich. Hier sind die Jobs für IHRE Karriere www.gastroinfoportal.de Bereits seit fünf Jahren ist er für die Rocco Forte Hotels tätig, zuletzt als General Manager des The Lowry in Manchester. 15 Andreas Erber Andreas Erber ist Executive Assistant Manager Operations im Dolce Bad Nauheim. Zuvor war er fünf Jahre lang bis 2011 als Director F&B für das Hotel tätig. Danach wurde dem 58-Jährigen die gesamte Operation samt der Leitung des Wirtschaftsberei-ches, des Housekeepings, der Rezeption und des Spas als Director Operations unterstellt. Siegmund Neuherz Die kulinarische Sterne-Ära geht an der Küchenspitze des Hotels Steigenberger Frankfurter Hof zu Ende. Nach 42 Jahren Tätigkeit wurde Siegmund Neuherz in den Ruhestand verabschiedet. Im Jahr 1978 er-kochte er gemeinsam mit Küchenchef Bernd Stumpf den ersten Guide Michelin Stern für den Frankfurter Hof. Alastair Thomann Die internationale Hotelgruppe Pentahotels hat bereits zum Jahreswechsel Alastair Thomann vom Managing Director Europe zum Managing Director ernannt. Mit dieser Beför-derung verantwortet er die gesamte internationale Wachstumsstrategie der Marke. Friedrich W. Niemann Nachdem Friedrich W. Niemann 25 Jahre für international agierende Hotelgruppen tätig war, eröffnet er nun im Sommer ein Landhaus in Lychen in Eigenregie. Bornwiese, 54470 Bernkastel-Kues Tel. 06531- 4046, Fax 06531-7623 sekretariat@bbs-bernkastel.de, www.bbs-bernkastel.de Fachschule für Hotelbetriebswirtschaft Weiterbildung nach Berufsausbildung und einem Jahr Praxis; in zwei Jahren Vollzeitunterricht zum/zur staatlich gepr. Hotelbetriebswirt/-in Zusatzqualifikationen: AEVO, Fachhochschulreife Höhere Berufsfachschule Gastgewerbe und Catering Abschluss Fachhochschulreife + Staatlich gepr. Assistent/in für Gastgewerbe und Catering Schulische Berufsausbildung + halbjähriges Praktikum für das Fachabitur Für weitere Informationen vereinbaren Sie gerne einen Termin mit uns! Schuljahr 2015/2016: Schulbeginn am Montag, 07. September 2015 Werden Sie Heidelberger! • Staatlich geprüfte(r) Betriebswirt(in), in zwei Jahren, mit AEVO und Fachhochschulreife (Zusatzprüfung) • Staatlich geprüfte(r) Gastronom(in), in einem Jahr, mit AEVO und Option auf Küchenmeister, Restaurantmeister, Hotelmeister (mit integrierter Prüfung) • Staatlich geprüfte(r) Sommelier(ère), in einem Jahr, mit AEVO Beginn jeweils im September, Anmeldung bis 1. März Schulgeld: z.Z. 2025,- € pro Schuljahr Buchwaldweg 6 69126 Heidelberg Tel. 06221 – 35010 Fax 06221 – 385375 Mail info@hotelfachschule- heidelberg.de www.hotelfachschule-heidelberg.de Fachkräfte gesucht? Wir helfen Ihnen dabei! Schicken Sie uns Ihre Stellenanzeige (als Text oder bereits fertige Anzeige), wir veröffentlichen diese KOSTENLOS auf unserer Stellenbörse für den gesamten Außer-Haus-Markt unter www.gastroinfoportal.de. Stunden Kontaktieren Kontaktieren Sie uns unter muc@muc@blmedien.blmedien.de, Tel. (089) 370 60-180 Gastlichkeit Fachmagazin fürmoderne GastronomiekonzepterundumdieUhr


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