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Fotos: © sjhuls — Fotolia.com, HMC 26 Frech, fröhlich, bunt und süß müssen Desserts für Kinder sein. Wir zeigen, was bei den Gästen von morgen ankommt – und bei ihren Eltern. Branchenfokus Hotel-News: Was gibt’s Neues...................................6 Certified Star-Award: Neue Stars gesucht...............................8 Marktforschung: Fünf mal besser...................................10 Hotelkooperationen: Partner der Zeit....................................24 Hotelkonzepte Titanic Deluxe Berlin, Berlin: Titanic an der Oper..............................14 Wyndham Grand Frankfurt, Frankfurt: Digitales Flaggschiff.............................16 34 Internorga Food Kindgerechte Desserts: Für kleine Naschkatzen........................26 Trend Streetfood: Straßen-Esser......................................30 EU-Kennzeichnungspflicht: Allergene clever ausweisen..................32 Internorga Vorschau auf die Messe: Inspiration satt.....................................34 Wolfgang Schmidt, HGK: Handfeste Einkaufsstrategien...............41 Dr. Peter Stadelmann, Rational: Sonnige Aussichten.............................46 War einer Beilagenhinweis: Der Gesamtauflage liegen die Verlagsaktion Gutscheinheft und unser Verlagssupplement „TRINKtime“ bei. Einem Teil der Auflage liegt eine Beilage von ABC Worldwide, Bad Bentheim Gildehaus, bei. Wir bitten um freundliche Beachtung. Einrichtung & Energie Auf dem Holzweg ......56 Licht an....60 Großes Kino....62 Outdoor & Wellness Gärten der Entspannung: Ein Spa im Garten................................64 schneller als Sie? Fordern Sie unser Supplement unter (089) 370 60-0 an! inhalt 3/2015 4 3/2015


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