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24_Stunden_Gastlichkeit_01_2015

Die Dip-Sticks à 20 g aus Ciabatta-Teig von Edna bestehen zu 100 % aus natürlichen Zutaten und enthalten keine Backmittel und Zusatzstoffe. Kurz in den Ofen gegeben sind sie warm, außen rösch und innen saftig weich. Anders als Baguettes müssen sie nicht aufgeschnitten werden und bleiben so lange frisch. Auch Suppen, Mus und Crémes machen sich gut im Glas, z. B. präsentiert von Aviko oder Servicebund, der ein vielfältiges Sortiment an Fingerfood aller Art vertreibt. Neben Räucherlachskonfekt der Eigenmarke Servisa bietet der Gastronomiehändler Entenkonfit mit Feldsalatmousse, Lachstatar auf Dillmousse und Tomatentatar mit Avocadocreme im Glas. 650 Jahre Messen in Hamburg INTERNORGA. HEUTE HIER. MORGEN TREND. 13. – 18. MÄRZ 2015 INNOVATIV INSPIRIEREND INTERNATIONAL DIESE HIGHLIGHTS ERWARTEN SIE 2015: NEU! CRAFT BEER Ar ena Das Highlight für jede kreative Getränkekarte – einzigartig gebraute Biere. Trendforum Pink Cube Die außergewöhnlichsten Trends der internationalen Food-Welt. U. V. M. 24 Stunden Gastlichkeit 1/2015 Fotos: Edna International, Servicebund


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