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Fotos: The Circus Apart,emts Guest Supplies Mit Duft und Design.............................44 Besinnliche Wellnesszeit.......................46 Geschenk auf Frankreich......................47 Wäsche Mit Brief und Siegel..............................48 Strategie Service..................................50 Energiesysteme Heizen gleich Kühlen............................52 Rundum sorglos mit 20.000 Volt..........54 Energie nutzen und sparen...................54 Energiewende hoch zwei.....................55 inhalt 11/2014 40 Apartments bleiben weiterhin der Wachstumsgarant der Hotelbranche. Das zeigen die aktuellen Zahlen, Betreiberaktivitäten – und der Gewinner des 2. So!Apart-Award. Branchenfokus Hotel-News: Was gibt’s Neues?.................................6 Versicherungstipp..................................7 Messevorschau Alles für den Gast, Salzburg ruft 8 Hospitality HR Award Der besten Arbeitgeber der Branche....10 Hotelkonzepte Arcona Living, München: Vorhang auf für Neues..........................16 Hotel Terofal, Schliersee: Theater im Hotel..................................18 Bio-Hotel Raphaël, Rom: Römisch biologisch..............................20 Certified Star Award 2014: Zertifizierte Stars..................................22 Beilagenhinweis: Einem Teil der Auflage liegt eine Beilage von Kröswang, Sauerlach und der Gesamtauflage unser Verlags-Supplement „Trinktime“. bei. Wir bitten um freundliche Beachtung. Food & Feste Brot-Zeit..............................................24 Buffet auf einem Teller..........................26 Qualität hat Vorrang.............................27 Eventküche Je mehr desto festlicher.......................28 Hummer mit gutem Gewissen..............33 Hotel Prinzregent, Edenkoben: Neue silberne Ausrüstung..34 Minis auf Hochtouren...........................36 Romantik Hotel Hof zur Linde, Münster: Echte Teamküche................................38 Einrichtung Aparte Wege........................................40 Guter Stoff...........................................43 4 11/2014


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