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FIRST_CLASS_10_2014

Fotos: © ipag – Fotolia.com, Protel Hotelsoftware 40 Housekeeping digital? Mit Apps, umweltschonenden Reinigungssystemen und intensiver Mitarbeiterführung schlagen Hotels hier zunehmend einen modernen Weg ein. Branchenfokus Hotel-News: Was gibt’s Neues?.................................6 Versicherungstipp..................................7 Messevorschau Interbad, Stuttgart: Stuttgart inszeniert Spas........................8 Marktforschung MKG Hospitality: Nahe am Europa-Schnitt......................10 Mediensysteme Rundum medial....................................34 Wunsch via Tablet................................38 inhalt 1 0 / 2 0 14 Hotelkonzepte Grandhotel Hessischer Hof, Frankfurt: Der Grand Umbau................................14 Parkhotel Berghölzchen, Hildesheim: Tagen statt Tanzen...............................16 Leonardo Hotel Berlin Mitte, Berlin: Leonardo neben Brecht.......................18 Food Allergenmanagement: Allergene im Griff..................................21 Service Allergie?..................................24 Achenbach: Canapees zur 60..............26 Bio Hotels: Bio mit Veggie-Kick............28 Beilagenhinweis: Einem Teil der Auflage liegen je eine Beilage von Kröswang, Sauerlach, und Cent Direktvertrieb, Himmelkron, sowie der Gesamtauflage unser Velrags-Supplement „Kaffee & Co“. bei. Wir bitten um freundliche Beachtung. Kassensysteme Schöne neue Kassenwelt..30 Der Weg ist die Zahlung.......................33 Hygiene Hygienesysteme: Viel mehr als Putzen.............................40 Sparen dank Quellwasser.....................43 War einer schneller als Sie? Fordern Sie unser Supplement unter (089) 370 60-0 an! 4 10 /2014


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