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FIRST_CLASS_10_2014

Fotos: Transgourmet Herbstliche Raffinesse Kaum zu glauben, aber die dunkle Jahreszeit ist bereits wieder im Anmarsch: Jeder ist auf der Suche nach einer großen Portion Gemütlichkeit, nach Kürbissuppe, Kaminfeuer und Kerzenschein. Eine Herausforderung für Gastgeber in Hotellerie und Gastronomie, ihr individuelles Herbst-Ambiente zu definieren und umzusetzen. Tischlein Deck‘ Dich Gut, dass es das Duni Tischlein-Deck-Dich gibt, das passend für die kreative Herausforderung der Saison einen bunten Herbst- Strauß an Ideen bereithält. „Die neuen Designs schaffen eine warme und einladende Stimmung“, sagt Karin Nyhuis, Chefdesignerin bei Duni. „Sie sind zeitgemäß und zeitlos zugleich und kombinieren die Trend-Themen Botanik, Ökologie sowie Vintage und Handmade mit den lebendigen, aktuellen Herbstfarben und -elementen.“ Gemütliche Stimmung Die neue Serie Autumn Moods kombiniert herbstlich-florale Muster mit eleganter Textilstruktur zu einer harmonischen Herbstatmosphäre, und das in den zwei Farbstellungen Rot und Peakock – dem türkisen Trend-Ton der Saison. Neu und passend dazu: Die handgeformte Kerzengläser „Raindrops“, die angefeuert von den praktischen Switch&Shine Kerzeneinsätzen die Herbst-Szenerie ins rechte Licht rücken. Neuen Katalog „Herbst 2014“ jetzt anfordern oder downloaden unter www.duni.de in der Rubrik „Produkte“ Duni GmbH Robert-Bosch-Straße 4 • 49565 Bramsche Tel. (05461) 82- 0 • Fax: (05461) 82-201 grossverbraucher@duni.de • www.duni.de ANZEIGE Fisch trifft PastaTransgourmet Unter dem Motto „Meer Pasta – eine kulinarische Lovestory zwischen Fisch, Seafood und Pasta” hat Transgourmet gemeinsam mit dem Pasta-Spezialisten Hilcona exklusiv für seine Gastronomiekunden eine aufmerksamkeitsstarke Tischgastaktion initiiert, die im September vorgestellt wurde. „Wir wollen das Thema Fisch stärker in den kulinarischen Fokus rücken“, erklärt Rainer Laabs, Verkaufsleiter Hilcona Foodservice. „Die Gastronomen und deren Gäste können sich auf zwölf liebevoll benannte Gerichte freuen”, ergänzt der Transgourmet Seafood und Hilcona setzen Pasta und Fisch mit neuer Tischgastaktion in Geschäftsführer Ralf Forner. So finden sich unter den Gerichten Kompositionen Szene. wie eine „Amour fou“ mit Ahrenhorster Edelwallerloin mit Leberpfeil in Tahiti-Vanilleschaum auf Spaghettinest, die „Heiße Affäre”, bestehend aus Garnelen und Hilcona Cappelini in rotem Pesto, oder aber die „Frische Verführung“ mit Hilcona Rondelli Cereali con Verdura mit Spargel und Heilbuttfilet. In enger Zusammenarbeit mit Transgourmet Seafood in Bremerhaven entwickelt, lassen sich die Rezepte mit dem Portionsrechner auf die individuellen Erfordernisse anpassen. Beide Partner haben dabei für die teilnehmenden Betriebe auch ein breites Paket mit Werbemitteln geschnürt – dieses reicht von einem A1-Plakat über Theken- und Tischaufsteller bis hin zu individualisierbaren Anzeigen- Vorlagen. Die Elemente stehen den Gastronomen auf der eigens für die Aktion konzipierten Microsite im Internet zur Verfügung. Aber auch die Tischgäste selbst werden auf diese Seite gelotst und finden dort viele Informationen zum Konzept Meer Pasta. „Die leichte, mediterrane Küche liegt im Trend, und dafür lassen sich mit Pasta und Fisch zahlreiche Kombinationen kreieren“, betont Ralf Forner. www.transgourmet.de, www.hilcona.com


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