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first_class_08_2014

Fotos: Heilemann Sicherheitstechnik, Leonardo, Zwilling Zwilling Leonardo ProLine Heilemann passendem Teller stellt das Genießen mit allen sechs Sinnen in den Mittelpunkt. Eine etwas andere Form von Serviettenringen führt Euroflex/Heilemann Sicher-heitstechnik im Sortiment. Sie bestehen aus 4-mm-Ringgewebe aus spülmaschinenfesten Edelstahl und setzen so optische Akzente auf einer festlich geschmückten Tafel. Auf Wunsch lassen sie sich auch individuell mit einem Logo oder Namen versehen. Mit der Reduzierung ausgeprägter Besteckmerkmale und fließenden Linien interpretiert Matteo Thun für Zwilling in der neuen Besteckserie Mayfield die klassische Spatenserie des Herstellers neu. Besonders an den Stiel- und Heftenden wird die Spatenform sichtbar. Hergestellt aus rostfreiem Edelstahl, ist das Besteck spülmaschinenfest und garantiert dank speziellem Klingenstahl langlebige Schneidequalität. Modern und elegant in der Formensprache präsentiert Leonardo ProLine seine neue Kelchglasserie Rossini mit gezogenen Stilen. Mit Gastroprofis wie Sternekoch Elmar Simon und Sommelière Laura Simon aus dem Restaurant Balthasar in Paderborn entwickelt, ist die Serie aufgrund der Teqton- Qualität sehr stoß- und spülmaschinenfest. In den sieben verschiedenen Kelchgrößen kann sich das Bouquet gut entfalten. Wenn es um durchgängige Corporate Designs und Blanko-Produkte mit neutralen Designs geht, hält Hantermann auch in der aktuellen Kollektion viele Lösungen bereit. Aus eigener Fertigung stammt z. B. die bekannte Bestecktasche Hanchetto, die es nun mit zusätzlichem Besteckschlitz für den Suppen- oder Dessertlöffel gibt. Neu ist auch Hanchetto Mini als Variante für den Imbiss oder das Kinderbesteck. „HanTasche Bistro“ aus hochwertigem Hantessa-Material präsentiert sich wiederum als Bestecktasche und Serviette in einem. Wenn es um den nachhaltigen Tisch geht, bietet Papstar eine vielfältige Auswahl an aufeinander abgestimmten Servietten und Tischdecken, wobei Holz und Zellstoff aus nachhaltiger Forstwirtschaft verwendet wird. Die Servietten des Royal Collection- Sortiments, das mit dem Nordic Eco Label Svanen und FSC-zertifiziert ist, sind weich und ähneln mit der leinenartigen Prägung an ANZEIGE DAS GLAS MIT DEM AROMAKEGEL Eine vollkommen neue Glaskonzeption stellt Stölzle Lausitz mit dem Vulcano Weinglas vor. Mit seinem Aromakegel im Kelchboden schafft es das Glas, den Luftkontakt des Weines zu intensivieren und ist damit gleichermaßen für Weiß- und Rotweine geeignet. Die universelle Eignung erhält das neuartige Vulcano Glas einerseits durch seine ausgewogene Formgebung mit organischen Konturen, die sich am natürlichen Vorbild des Apfels orientieren. Andererseits erhält sie das Glas durch den innovativen Aromakegel in der Mitte des Kelchbodens, der in seiner Form an die klassische Gestalt eines Vulkans erinnert. Form und Größe des Kelches sind bei diesem Glas so abgestimmt, dass Bouquet und Geschmack des Weins intensiv zur Geltung kommen. Zusätzlich erfährt der Wein beim Verschwenken im Glas durch die einzigartige Bodenform einen verstärkten Luftkontakt. Das Atmen des Weins und das Aufschließen der Aromen gelingt dadurch allein schon durch die klassische Schwenkbewegung vor dem Trinken. Besonderes Produktionsverfahren Der Kelch des Vulcano Glases wird in der Produktion in Weißwasser maschinell mit dem Stiel verschmolzen. Stölzle Lausitz ist der erste Glashersteller, der das Ansetzen des Stiels in der Kegelform im Boden des Kelches realisiert und hat mit der Produktion des Vulcano Glases eine Alleinstellung in der Glasproduktion erzielt. Korrespondierend zum innovativen Vulcano Weinglas bietet Stölzle Lausitz im Rahmen der Vulcano Kollektion zwei Becher mit dem zentralen Kegel im Glasboden an. Die höhere, gestreckte Variante der Becher bietet ein Volumen von über 660 ml, der flachere Becher ein Volumen von 475 ml. Beide Becher eignen sich hervorragend für Wasser, Softdrinks, Säfte oder auch für Bier. Erhältlich sind die Gläser der Vulcano Kollektion von Stölzle Lausitz im GPK- und Gastronomie-Fachhandel sowie den Warenhäusern, der empfohlene Verkaufspreis beträgt für das Universal Weinglas 5,90 €, für den großen Becher 5,40 € sowie 5,20 € für den kleinen Becher. Stölzle Lausitz GmbH • Berliner Straße 22-32 • 02943 Weißwasser • Tel.: (03576) 2 68-0 • Fax: (03576) 2 68-249 • www.stoelzle-lausitz.com • office@stoelzle-lausitz.de


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