Hotel-News: Grünes Wachstum

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I N F O S Den Anspruch Nachhaltigkeit erfüllen immer mehr Hotels. Die VDR-Hotelzertifizierung zeichnete kürzlich das 100. Certified Green Hotel aus. GUTES ZEUGNIS FÜR DEUTSCHE HOTELS... Egal in welcher Region – die Zufriedenheit der Deutschen mit ihren Hotels ist bundesweit gegenüber dem Vorjahr gestiegen. Zu diesem Ergebnis kommt eine Befragung von hotel.de. Deutschlandweit stieg der Bewertungsdurch-schnitt von 7,51 auf 7,55 Punkte. Dabei kann 2014 jedes Bundesland höhere Noten vorweisen. Sachsen liegt mit 7,93 Punkten auf dem ersten, Hessen mit einer Bewertung von 7,25 auf dem letzten Platz. Weitere Listen finden Sie unter www.gastroinfoportal.de/Management Foto: Steigenberger Hotels Die Ausrichtung auf das Thema Nach-haltigkeit birgt viele Vorteile: „So können bereits einzelne kleinere Nachhaltigkeitsakti-vitäten zur Senkung der Kosten beitra-gen, und durch eine konsequente Positio-nierung als nachhal-tiger Betrieb lässt sich eine Steigerung des Umsatzes erzielen“, heißt es in der aktuel-len Studie des Hotelverbands Deutschland (IHA) „Hotelmarkt Deutschland 2014“. Der Geschäftsreise Verband VDR hat ei-nen eigenen Expertenkreis geschaffen, der sich mit allen Aspekten rund um um-weltschonende Geschäftsreisen auseinan-dersetzt. Eine besonders nachhaltige Aus-richtung bescheinigt Geschäftsreise- und Tagungshotels das Zusatzmodul Certified Green Hotel. „Das grüne Zusatzmodul ist eine konsequente Weiterbildung, die mit der Zeit geht. Dass es so einen durch-schlagenden Erfolg hat, freut uns sehr und bestätigt den VDR in seiner Arbeit“, sagt Daniela Schade, VDR-Präsidiumsmitglied KÜNDIGUNGSRECHT... Im Juni und Juli veranstaltet die Yourcareergroup in Zusammenarbeit mit dem Hotelverband Deutschland (IHA) und dem Anwalts-büro Claus deutschlandweite arbeitsrechtliche Seminare, die sich an Perso-nalverantwortliche der Hotellerie und Gastronomie richten. Das Hauptthema lautet: „Beendigung von Arbeitsverhältnissen in besonders schwierigen Fällen“. Die Schwerpunktthemen sind z. B. der Sonderkündigungsschutz für Schwangere und Mütter, schwerbehinderte Menschen sowie die Kün-digung wegen mangelhafter Arbeitsleistung. Nächste Termine: 23.6. in Hamburg, 27.6. in Berlin, 30.6. in Frankfurt/Main und 7.7.2014 in Mün-chen. www.yourcareergroup.de. Grünes Wachstum und Mitglied im BTME-Verwaltungsrat. Im März hat die VDR-Hotelzertifizierung das Steigenberger Parkhotel in Braunschweig, ein Haus der Arcona Gruppe, als 100. Hotel mit dem Zusatzsiegel Certified Green Hotel ausgezeichnet. „Das Haus überzeugt durch energetisch moderne Ausstattung der Heiz- und Klimatechnik, Wärmedämmung und der technischen Geräte“, sagt die Prü-ferin Petra Knölke-Pohl, hauptberuflich für das Deutsche Luft- und Raumfahrtzentrum tätig. „Das vorbildlich konzipierte und nachhaltig agierende Hotel ist für mich erste Wahl, wenn man eine Veranstaltung umweltfreundlich am Standort Braun-schweig umsetzen möchte.“ Damit sind alle 14 Arcona- Hotels auch als Certified Green Hotels geprüft. „Das Thema Nachhaltig-keit liegt uns sehr am Herzen. Wir kennen die Bedeutung und sind deshalb sehr stolz, dass unser neues Hotel in Braunschweig diese besondere Auszeichnung erhält“, sagt Alexander Winter, Geschäftsführer der Arcona Hotels & Resorts. Der Prüfkriterienkatalog für Certified Green Hotel umfasst 70 Fragen in acht Kategorien. Insgesamt können 765 Punk-te in den Bereichen Energie, Wasser, Müll, Food & Beverage, Anreise/Verkehr, sozialem Verhalten (CSR) und Kommuni-kation erreicht werden. Für eine erfolg-reiche Prüfung müssen mindestens 50 % (385) der Punkte erfüllt werden. Um die Hotellerie in ihren Nachhaltigkeitsbemü-hungen zu unterstützen, kooperiert das BTME mit dem Ökostromanbieter Licht- Blick in Hamburg. „Jedes Hotel, das sich für ein ZuhauseKraftwerk entscheidet, wird von LichtBlick mit einem 200-E-Zertifizierungszuschuss gefördert. Und durch solch ein ZuhauseKraftwerk sind Sie mit Ihrem Hotel ökologisch ohnehin ganz weit vorne“, sagt Till Runte, Geschäftsführer von BTME Certified. Informationen und Bedingungen für den Erwerb eines Certified-Siegels finden Interessierte unter www.certified.de 8 6-7/2014


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