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10 12 14 11 13 15 10 Marielle de Jong, Ferry Kamp, Markus Armbruster Seit April ist Marielle de Jong (F. 10) Channel Marketing Director für Deutschland, Österreich und die Schweiz von Unilever Food Solutions. Zuvor war sie für FrieslandCampina tätig. Als Category Mix Marketing Director des Unilever Food Solutions D-A-CH Team löst Ferry Kamp Markus Armbruster ab. Außerdem ist Ferry Kamp Mitglied des Mature Markets Marketing Leadership Teams in Rotterdam. Britta Krause, Ann- Solène Lépinay, Sebastian Rossmann, 11 Christina Baumer, Hendric Woop International Hotel Resort Management and Consulting (RIMC) hat zum zweiten Mal den Azubi Award vergeben. In einer festlichen Verleihung erhielt Britta Krause aus dem Best Western Plus Hotel Kassel City den Award als Azubi des Jahres 2013. Den zweiten Platz belegte Ann-Solène Lépinay (Clarion Collection Burghotel Blomberg). Sebastian Rossmann (Hotel Porta Westfalica) erzielte den dritten Platz. Seit März unterstützt Christina Baumer (F. 11) die RIMC als neue Junior Mana-gerin im Bereich Financial Controlling und löst Hendric Woop ab. 12 Sven Huckenbeck Der Diplom-Sportwissenschaftler Sven Huckenbeck (F. 12) ist neuer Spa Manager im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe. Als Experte in Ernährungsfragen will er neue Impulse einbringen. 13 Rob Oudshoorn Das Sales Team des Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference begrüßt Rob Oudshoorn (F. 13) als neuen Director of Sales & Marketing. Der Niederländer ist bereits seit zehn Jahren für Starwood Hotels & Resorts tätig, zuletzt im Le Méridien Hamburg. 14 Jörn Petersen Jörn Petersen (F. 14) verantwortet künftig als Gesamtvertriebsleiter das überregionale Key Account Management der Igefa. 15 Stefanie Schmidt Das Platzl Hotel in München hat die Position des F&B Managers mit der 34-jährigen Stefanie Schmidt (F. 15) neu besetzt. Oliver Pfahler Der Sternekoch Oliver Pfahler ist seit April neuer Maître de Cuisine im Rugard‘s Gour-met in Binz. Zuvor arbeitete er im Seehotel Töpferhaus am Bistensee in Alt-Duvenstedt und erkochte dort einen Michelin-Stern. Daniel Tornauer, Steffen Sinzinger Daniel Tornauer übernimmt die Position des Küchenchefs im Pullmann Berlin Schweizerhof. Zuletzt war er Küchendirektor im Concorde Berlin. Unterstützt wird er von Steffen Sinzinger, der sich vordergründig der kulinarischen Neu-ausrichtung des Restaurants XXenia widmet. Oliver Müller, Phillip Probst Das Schlosshotel Wendorf wird seit Januar von Oliver Müller geleitet. Der 39-Jährige führte vorher das Dormero Schlosshotel Reichen-schwand. Phillip Probst übernimmt die Küchen-leitung im Gourmetrestaurant Cheval Blanc, das 2014 bereits mit 15 Gault Millau Punkten ausgezeichnet wurde. Thomas Kahl Neuer Küchenchef des Hotel Margaretenhof in Marienstein ist Sternekoch Thomas Kahl. Nach Stationen in namhaften Restaurants wie dem Tantris in München oder Johann Lafers Strom-burg hat er zuletzt auf Mallorca nahezu alle „Best of Mallorca“-Preise erkocht und mit dem Hotel und Restaurant Es Fum einen Michelin- Stern erworben. nebenberufl ich & nah Hotelbetriebswirt (DHA) F&B Manager (DHA) Fachwirt im Gastgewerbe (IHK) Revenue Manager (DHA) EUROTOQUES STIFTUNG Hier sind die Jobs für IHRE Karriere www.gastroinfoportal.de Teamleiter (DHA) Sales Manager (DHA) Küchenmeister (IHK) Sommelier (IHK) Werden Sie Heidelberger! Wollen auch Sie nicht länger nur reden, sondern handeln? Das Resultat von Fastfood und falscher Ernährung sind übergewichtige Kinder und Jugendliche. Durch Ihre Spende unterstützen Sie den Geschmacksunterricht an Schulen – der Weg zur körpergerechten Ernährung. Geschäftsstelle Eurotoques-Stiftung, Winnender Straße 12, 73667 Kaisersbach-Ebni Tel: 07184/2918-112 Fax: 07184/2918-114 E-Mail: info@Eurotoques-Stiftung.de • www.Eurotoques.de Spendenkonto: 7883500421, Baden-Württembergische Bank Stuttgart 60050101 Mitglied im Bundesverband Deutscher Stiftungen, Mitglied im Initiativkreis Stuttgarter Stiftungen, Mitglied im Bundesverband der Verbraucherverbände e.V. Bild: © mordeccy - fotolia.com www.dha-akademie.de • Staatlich geprüfte(r) Betriebswirt(in), in zwei Jahren, mit AEVO und Fachhochschulreife (Zusatzprüfung) • Staatlich geprüfte(r) Gastronom(in), in einem Jahr, mit AEVO und Option auf Küchenmeister, Restaurantmeister, Hotelmeister (mit integrierter Prüfung) • Staatlich geprüfte(r) Sommelier(ère), in einem Jahr, mit AEVO Beginn jeweils im September, Anmeldung bis 1. März Schulgeld: z.Z. 2025,- € pro Schuljahr Buchwaldweg 6 69126 Heidelberg Tel. 06221 – 35010 Fax 06221 – 385375 Mail info@hotelfachschule- heidelberg.de www.hotelfachschule-heidelberg.de


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