Page 63

first_class_04_2014

Markus Herbicht Starkoch Geschäftsführer Gastronativ, Berlin „Wir müssen daran arbeiten, dass natürliche Lebensmittel, gesunde Ernährung sowie ausgewogene Vitamine in unseren Schulen wie Mathematik und Biologie gelehrt und angeboten werden. Deshalb unterstütze ich das DNSV.“ Essen will gelernt sein. Im Schulalltag wird von Schulkindern ein hohes Maß an Leistungsfähigkeit gefordert. Dafür benötigen sie eine gesunde Schulverpflegung, die leider noch nicht selbstverständlich ist. Daher widmet sich der Verein Deutsches Netzwerk Schulverpflegung e.V. der Verbesserung der Qualität in der Schulverpflegung. Unterstützen auch Sie das DNSV mit einer Spende, Ihrem Engagement oder werden Sie Fördermitglied. Foto: Viktor Strasse Alle Infos dazu finden Sie unter: ➘ www.schulverpflegungev.net Fotos: Bauscher, Kröswang, Eckes-Granini Duetschland, Afictom  Haltbares Design: Eine neue Klasse von Porzellan präsentiert Bauscher, eine Marke von BHS tabletop. Für die kombinierbare Kollektion Purity kommt das neue Material Noble China zum Einsatz. Der filigrane Scherben im Farbton Bonewhite weist eine hohe Kantenschlagfestigkeit und Oberflächenhärte auf. Strenge Grundformen wie Kreis und Oval treffen auf weiche Linien. Teller und Platten sorgen für eine abwechslungsreiche Tischanrichtung, während Designelemente wie die geschwungenen Saucieren oder kreisförmigen Knöpfe der Deckel einen Kontrapunkt darstellen. www.bauscher.de  Cooler Saftspender: Das BIC-System von Eckes-Granini Deutschland eignet sich zur Selbstbedienung für mittlere und kleine Gästeströme sowie begrenzte Ausschankzeiten und kann so z. B. am Frühstücksbuffet oder im Konferenzbereich eingesetzt werden. Die Bedienung ist einfach, hygienisch sicher, und zudem ist eine Füllstandserkennung jederzeit möglich. Der vorgekühlte Granini 5-l-Bag mit integriertem Ausschankhahn wird in den doppelwandigen Cooler eingesetzt, in dem der Saft auch dank eines Kühl-akkus für ca. vier Stunden ohne Strom kühl bleibt. Sortenschilder zeigen Orangensaft, Apfelsaft und Multivita-minnektar an. www.eckes-granini.de  Farbige Pflege: Das italienische Modehaus Mis-soni, bekannt für außergewöhnliche Farbmuster und Designs, koope-riert ab sofort mit Aficom. Neu ist eine ge-meinsame farbenfrohe Produktlinie mit Zickzack- Muster sowie bunten Streifen und Wel-len auf den Tuben. Die Pflegeprodukte präsentieren sich mit Kopfnoten aus Teeblättern und Milch, mittleren Noten aus Jasmin- und Rosenblütenblättern sowie Basisnoten aus Moschus und holziger Iris. Die Hotelserie von Missoni enthält Bade-schaum, Shampoo, Haar- und Duschgel, Bodylotion und Pflegespülung. Seifen, Handcreme und Badesalz sind außerdem Teil der Linie. www.aficom.de  Luxus per Lieferung: Unter der Marke Kröswang Royal stellt der Lieferant Kröswang Hoteliers aus Bayern und Baden-Württemberg seine neue Gourmetlinie vor. Das Sortiment rund um steirisches Almo-Almochsen-fleisch, fangfrische Süßwasserfische, französische Käsespeziali-täten der Fromagerie oder feine Pasteten aus der Manufaktur Hink wurde unter dem Motto „Lebensmittel für Luxusrezepte“ ausgebaut. Ein 48-seitiger Katalog zeigt 200 neue Spezialitäten wie französisches Edelgeflügel in Label Rouge-Qualität, US Beef vom Hereford und Black Angus Rind, italienische Schinkenspezialitäten, frische Süß- und Salz-wasserfische sowie Austern, Hummer und Kaviar, aber auch handwerklich gefertigte Teig- und Patisserieprodukte. www.kroeswang.at


first_class_04_2014
To see the actual publication please follow the link above