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inhalt 3/2014 20 Hotel mit Heilungseffekt – dank moderner Therapien und Hightech-Medizin ist der neue Lanserhof am Tegernsee mehr als nur ein Wellness-Resort. Beilagenhinweis: Der gesamten Auflage liegen die Verlagsaktion Gutscheinheft und das Verlags-Supplement „TRINKtime” bei. Einem Teil der Auflage liegt eine Beilage von Locomare, Hamburg, bei. Wir bitten um freundliche Beachtung. War einer schneller als Sie? Fordern Sie unser Supplement unter (089) 370 60-0 an! Branchenfokus Hotel-News: Was gibt es Neues?................................6 Hotelmarkt: Stabiles Plus.........................................10 ITB: Reise durch neue Hotelwelten...............12 Hotelkonzepte Ramada Hotel & Conference Center München Messe und H2 Hotel, München: Gemischtes Doppel..............................16 Lanserhof, Marienstein/Waakirchen: Medizinische Auszeit.............................20 Food Convenience-Konzepte: All inclusive�26 Ursprung statt Regionalität...................28 Eispräsentation: Eiskalt glänzen�30 Karriere Kempinski Hotels: Talente managen�72 HR-Award 2014: Personalkonzepte wieder gesucht........74 Wer, warum, wohin?............................76 Internorga Hallenweise Ideen�34 Messe-Neuheiten�36 Hamburg-Tipps: Nordische Nächte�48 4 3/2014


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