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catering wie Sichere Dokumentation: F&B Tec präsentiert auf der Messe die Geräte von Cooper Atkins. Die Marke stellt für jede Betriebssituation die geeignete Ausrüstung zur umfassenden HACCP-Dokumentation zur Verfügung – vom Thermometer bis hin zum kompletten HACCP-Manager inkl. Messgerät und Dokumentationssoftware. Halle B1 EG, Stand 200 Slipper und mehr: Neben verschiedenen Slip-pern präsentiert Pam Berlin ein umfangreiches Sortiment an Accessoires und Verpackungen – von Hotel Supplies wie Frottierwaren, gebran-deten Bademänteln und Kosmetikserien über Profiprodukte für Küche und Table Top bis hin zu Tragetaschen mit Logoaufdruck. Das Familienun-ternehmen arbeitet in sämtlichen Bereichen mit vielen europäischen Produktionen zusammen. Halle B5, Stand 420 Wissen auf dem neuesten Stand: Beim Fachbuchverlag Pfanneberg finden die Besucher für sie relevante, aktuelle Lehr- und Fachbücher für das Gastgewerbe. Vorgestellt werden u. a. die jüngst überarbeiteten Publikationen„Hotel & Gast“, „Restaurant & Gast“ sowie „Der junge Koch“, die neben dem Buch jeweils eine CD-ROM sowie eine unterstützende Website umfassen. Halle B4 EG, Stand 002 Schutz bei jedem Wetter: Das TÜV-geprüfte Schirmmodell Stormbreaker® von Tophoven ist für den Ganzjahreseinsatz geeignet, denn z. B. mit Heizstrahlern ausgestattet sorgt der Schirm auch bei kühlerer Wetterlage für Wärme. Mittels textilen Regenrinnen lassen sich mehrere eckige Modelle untereinander verbinden und bieten so lückenlosen Schutz. Textile Seitenwände geben zudem einen Windschutz. Halle B7, Stand 319 Zwei in eins: Ubert Gastrotechnik hat mit dem Convex®-Combi-Tower CKT2000 eine Kombination aus der Convex®- Rotisserie RT608 und dem Convex®- Combi-Dämpfer mit Durchreiche- Funktion im Sor-timent. Auf dem Stellplatz von nur einem Gerät kön-nen so gleichzeitig Hähnchen gegrillt und passende Bei-lagen zubereitet werden. Im Sicht-bereich des Gasts platziert, wirkt die Rotisserie zusätz-lich anziehend. Halle A4, Stand 310 Fotos F&B Tec, Pam Berlin, Ubert Gastrotechnik, Tophoven, Miele Proffessional, Fachbuchverlag Pfanneberg Es bt vee Aten zu kochen, be nu ene Lösun, de und - um beestet. Das enzge SefCookngCente whteffcency: Enfach. ntegent. nd vefätg. W bewesen, was w vespechen. Kochen Se mt uns. Anmedung unte www.atonaon ne.de ode Te. ‚ƒ„…„ †‡ˆ †ƒˆ. 39 Besuchen Se uns auf de ntenoga n Hambug, „‹.‚†. „….‚†., Hae A†/‡„† Schnell und hygienisch: Die neuen Frischwas-serspüler „Speed“ und „SpeedPlus“ von Miele Professional sorgen dafür, dass sauberes Geschirr so schnell wie möglich zur Verfügung steht. Die Maschinen punkten mit Laufzeiten ab fünf Minuten, bieten hohe Beladekapazität und sind platzsparend konzipiert. Die kurzen Programmlaufzeiten werden u. a. durch eine neue, elektronische Heizpumpe ermöglicht, die das Wasser schon aufwärmt während es in den Spülraum fließt. Halle A3, Stand 308


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