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Fotos: Meiko, Tafelstern Die warme Luft wird über Wärmetauscher geführt und so wieder für den Aufheizvor-gang genutzt. So lässt sich laut Hersteller-angaben bis zu 15 % Energie sparen. Positiver Nebeneffekt: die Eigentrock-nung des Spülguts beschleunigt sich. Auf Wunsch arbeitet die Spülmaschine mit dem GiO-Modul, das Spülwasser nach dem Prin-zip der Umkehros-mose aufbereitet. markt & trend Je intelligenter, desto sauberer – die neue Maschinengeneration von Meiko setzt auf noch mehr Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit. Der Wasserverbrauch vermindert sich dadurch, ein Nachpolieren entfällt. Eine intelligente Sensor-technik überwacht alle zentralen Funktionselemente im Gerät. Ist doch einmal ein Profi-Service nötig, bietet das Unternehmen unter dem Motto „Rundum sorg-los spülen“ professionelle Hilfe über die technische Hotline oder den Ersatzteilservice an. Zeitgleich mit der Präsentation der M-iClean eröffnete Meiko am Stand-ort Offenburg eine neue Produk- tionsstätte – speziell für den Bau der neuen Spülmaschine. www.meiko.de Noch gezielter einkaufen Das Hervorstechendste am neuen eShop- Angebot unter www.shop.tafelstern.de ist der doppelte Einstieg auf der Startseite. Er ermöglicht es, sowohl kollektions- als auch themenbezogen die passenden modu-laren Porzellanteile zu finden – je nachdem wie konkret die Vorstellungen des Gastro-nomen bereits sind. Wer einen Arti-kel aus einer bestimmten Kollektion sucht, wählt den Ein-stiegspunkt „ K o l l e k tion“ – wer Produkte zu einem bestimmten Thema, z. B. Buffet, recherchieren möchte, wählt zur Darstel-lung der passenden Artikel den Einstiegs-punkt „Themenwelt“. Alle Artikel wer-den sowohl in einer Artikeldetailansicht mit allen für den Kunden notwendigen Informationen als auch mit angerichteten Speisen ge-zeigt. In den langen Vor-bereitungsphasen und Porzellanshop, der mitdenkt – unter dem Motto hat Tafelstern Infos, Ideen und Bestellwege im Usability-Test fielen die Rückmeldungen durchweg positiv aus. In diesem Sinne wurden auch die Möglichkeiten der Nachbestellung für die Gastrono-men Ein neu kombiniert. und Hoteliers erheblich erleichtert. Unter „Mein Konto“ erhalten registrierte Tafelstern-Kunden einen schnel-len Überblick über ihr persönli-ches Sortiment sowie ihre bis-herigen Bestellungen durch die Funktionen „Mein Sortiment“ und „Meine Bestellungen“. „So können wir uns in der persönlichen Beratung unserer Kunden noch stärker auf deren individuelle Wün-sche konzentrieren“, erklärt Christoph Berscheid, Vertriebsleiter Deutschland bei Tafelstern. Das neue Ange-bot versteht sich als Ergän-zung zu den Katalogen und der Beratung durch den Innen- bzw. Außen-dienst, indem es rund um die Uhr nutzbar ist. Tafelstern ist eine eigen-ständige Marke der BHS Tabletop AG, die 2012 als erstes Porzellanunternehmen weltweit das Prüf-zertifikat DIN EN ISO 50001 erhalten hat und darüber hinaus nach der internationa-len Norm DIN EN ISO 14001 zertifiziert ist, dem internationalen Standard für Umwelt- managementsysteme. Noch grüner spülen Ein grünes Herz schlägt in unseren M-iClean-Maschinen“, sagt Technik- Geschäftsführer Stefan Scheringer von Meiko. Das heißt geringe Verbrauchswerte für hohe Sauberkeit, sinnvoller Ressourcen-einsatz, aber auch nachhaltige, langlebige Maschinenkonstruktionen. So setzt der Spültechnikhersteller beim neu entwickel-ten, kombinierten Wasch- und Klarspülarm z. B. auf robustes Material. Aus Edelstahl gefertigt ist dieser besonders langlebig und verbindet die Funktionen Waschen und Klarspülen harmonisch miteinander. Diese und weitere technischen Raffinessen mün-den in das neue Konzept „Green Cleaning“. Die M-iClean fährt so z. B. gleich mehrstu-fig in die Betriebspause, denn sie verfügt über mehrere abgestufte Öko-Modi. Um noch mehr Energie einzusparen, arbeitet die Spülmaschine mit einer Wärmerückge-winnung, dem M-iClean AirConcept. Dabei wird weder das Klarspülwasser kontami-niert noch das Raumklima beeinträchtigt. 60 12/2013


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