Branchenfokus - Hotel-News: Was gibt es Neues?

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Fotos: Steigenberger Hotels AG, Orderman, MCH Messe Schweiz (Basel) branchenfokus MARKENSCHAUFENSTER Gute Software zufriedene Gäste hotlinesoftware.de NEU! Honigwabe und Display Ganze naturbelassene Bienenwabe Natur pur für Ihr Buffet Honig-Hof Göken • 26169 Thüle Tel. 04495/1213 • Fax 415 www.goeken-dispenser.de GASTLICHKEIT IN ALLEN FACETTEN ... Rund 800 Aussteller und 80.000 Fachbesucher werden zur Igeho vom 23. bis 27. November 2013 in Basel erwartet. 2013 öffnet sie erstmals im Neubau der Messe Basel ihre Tore. Die neue Halle 1 erstreckt sich mit zwei Obergeschossen über den Messe-platz. Der Einrichtungs- und Designbereich wird unter dem Titel „World of Interiors“ in der neuen Premiumhalle inszeniert, und ihr persönliches Kaffee-Highlight erleben Gastronomen, Hoteliers und Betreiber von Kaffee-Bars in der „World of Coffee“, in der sich Röstereien und Hersteller von Kaffeemaschinen präsentieren. An das Thema Nachhaltigkeit knüpft die Messe u. a. mit dem „Igeho EcoCircle“ an. Durch den grünen Eco-Punkt können Aussteller mit nachhaltigen Produkten einfach und schnell gefunden werden. Mit dem 6. Salon Culinaire Mondial bietet die Messe in Basel schließlich einen Publikumsmagneten: Hier kochen zehn der besten Nationalmannschaften, 20 Regionalteams und 40 Einzelaussteller in ver-schiedenen Kategorien um Auszeichnungen und Punkte für die Weltrangliste. www.igeho.ch NEU IN BREMEN ... Am 1. September hat Steigen-berger in Bremen offiziell sein 83. Haus gestartet. Am Weserufer in der neuen Überseestadt gelegen, richtet sich das Steigenberger Hotel Bremen an Geschäftsreisende und Städteurlauber. Das Vier- Sterne-Hotel verfügt über 137 Zimmer, darunter zwei barrierefreie, und vier Suiten. Bei den Möbeln, Mate-rialien und Farben trifft traditionelles Hafenambiente auf modernen Komfort. Für Meetings und Events steht ein 450 m² großer Konferenzbereich bereit. Ein 200 m² großes Spa befindet sich im obersten Stockwerk des Hotels. www.steigenbergerhotelgroup.com SCHULUNGEN FÜR PRIVATHOTELIERS ... Die Q-Akademie der Akzent Hotels bietet speziell für Privathoteliers und ihre Mitarbeiter Seminare und Workshops an, die von praktisch-orientierten Kursen zu den Themen House-keeping und Zimmerdekoration bis hin zu Kursen in erfolgreichem Hotelmarketing oder Revenue Management reichen. Die Se-minare finden an verschiedenen Standorten in Deutschland statt und können durch eine aktive Betreuung der Mitglieder individuell auf das jeweilige Hotel abgestimmt werden. Bei Mitglie-dern der Akzent Hotels ist die Teilnahme an den Schulungen im Leistungspaket der Kooperation enthalten. Zudem können auch Hotels, die nicht der Kooperation angehören, gegen eine geringe Gebühr teilnehmen, wenn Restplätze verfügbar sind. www.q-akademie.info GASTRONOMEN VON MORGEN ... Orderman, Anbieter von Technologie-Lösungen für die Gastronomie, vergibt auch in diesem Jahr wieder zwei Stipendien zur Förderung ambitionierter Nachwuchs-gastronomen im Gesamtwert von 4.000 E. Schüler und Studenten von Bildungseinrichtungen mit dem Schwerpunkt Hotellerie, Gastronomie und Tourismus können noch bis zum 30. November 2013 via Facebook teilnehmen. www.orderman.com Unsere Pr odukte schaffen Atmosphäre www. .eu AUS FÜR „LA FORGE“ ... Nach 25 Jahren Sternen-küche schließt das Restaurant La Forge im Romantik Hotel Schmiedegasthaus Gehrke in Bad Nenndorf am Silvesterabend 2013 seine Türen. Danach starten die Inhaber Ernst-August und Andreas Gehrke eine gehobene Bistro-Küche. „Heute verlangt der Gast eher nach einfachen, oft regionalen Rezepten, zubereitet mit hervorragenden Produkten und serviert in einer angenehmen Atmosphäre“, erklären sie. Diesem Trend wolle man nicht hinterherlaufen, sondern ihn mitprägen. www.schmiedegasthaus.de 6 11/2013


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