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inhalt 10/2013 Grafik: © patrylamantiy – Fotolia.com Branchenfokus Hotel-News: Was gibt es Neues?................................6 Marktforschung: Eigenkapital bewegt Markt....................10 Hotelkonzepte Schlosshotel Kronberg, Kronberg im Taunus: Märchenhafte Aussichten......................20 Hotel Kleber Post, Bad Saulgau: Ab die Post...........................................26 Haus am Watt, Heringsand: Mal „Watt“ erleben................................28 Hotelimmobilien Betreiber mit Perspektive......................14 Strategischer Fit....................................18 Food Frühstücksbuffets: Best & Breakfast...................................34 Regionaler Allrounder............................38 Events Weihnachts- und Silvesterevents: Besinnlich bis wild.................................44 Einrichtung Aparter Aufstieg....................................50 Wellness Give-aways: Weihnachten verschenken....................60 Spa-Test: Traube Tonbach....................................62 Beilagenhinweis: Der gesamten Auflage liegt das Verleger-Supplement TRINKtime bei. Wir bitten um freundliche Beachtung. War einer schneller als Sie? Fordern Sie unser Supplement unter (089) 370 60-0 an! 44 Ob Kaminfeuer oder Casino-Party – Hoteliers punkten um Weihnachten und Silvester mit abwechslungsreichen Feiern. 4 11/2013


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