Page 3

first_class_10_2013

Auf Spa Wo Wellness drauf steht, ist selten Wellness drin – was Hoteliers und vor allem Gäste schon lange ahnten, hat Stiftung Warentest jetzt amtlich gemacht. Bei einer Untersuchung von 53 Siegeln, die irgendwie beanspruchen, für Qualität von Wellness, Medical Wellness, Kur oder Rehabilitation zu stehen und sich auf stationäre Einrichtungen beziehen, haben nur neun die Note „hilfreich“ bekommen. 44 stehen damit für alles andere als empfehlenswerte Wellness. Sie schwimmen auf einer diffusen Wellnesswelle mit, bewegen hohle Wohlfühl-Luft – und sorgen dafür, dass der Wellnessmarkt endgültig am Scheideweg angekommen ist: mit den Guten ins Töpfchen und den Schlechten ins Kröpfchen. Zeit wurde es dafür, denn Zertifizierungen und Siegel bescheren heute mehr denn je den guten Hotels echte Alleinstellungsmerkmale. Und an diesen müssen sich die Hoteliers verlässlich messen lassen können. Die Gäste wiederum wollen mit ihnen ohne Wellnessmärchen von Tausendundeiner WohlfühlsauSylvie Konzack Chefredakteurin und Siegel na im Keller unverblümte Orientierung finden. In diesem Sinne sagen wir Glückwunsch zu den Guten im Töpfchen! Zu ihnen zählen nun amtlich u. a. das Siegel der Wellness- Hotels & Resorts, das Deutsche Wellness Zertifikat für Hotelbetriebe und Medical Wellness Betriebe und EuropeSpa. Allein die Wellness-Hotels & Resorts z. B., die wir als redaktioneller Partner seit Jahren begleiten, wissen das Thema Wellness mit hochqualifiziertem Personal, ausstattungsstarken Konzepten und einem unabhängigen, regelmäßigen Prüfverfahren zu bespielen. Vor diesem Hintergrund haben sich die „hilfreichen“ Neun den Status als echte Leitzertifikate erarbeitet – sie verstehen es, das einstige Boomthema Wellness in unseren Breitengraden mit echten Konzepten weiterzuentwickeln. Dass dies keine 53 Siegel am Markt leisten wollen und erst recht nicht können, musste mal gesagt werden. catering 39 E * Gewusst wie Catering und Partyservice partyservice Sie wollen zum Jahresende Ihre Kassen mit professionellen Caterings und Partyservice-Angeboten klingeln lassen? Dann holen Sie sich Anregungen und Ideen für die umsatzstärkste Zeit des Jahres in unserem neuen Buch. Auf 230 Seiten finden Sie:  praxisnahe Checklisten und Kalkulationshilfen  kreative Rezeptideen  Expertentipps  effiziente Küchentechnik  Bewährte Erfolgskonzepte  Deko-Erlebniswelten Sichern Sie sich bereits jetzt unser neues Buch für ein erfolgreiches Geschäft mit Caterings & Partyservice. gewusst Erscheinungstermin: Oktober 2013 BESTELLEN SIE HIER ISBN 978-3-928709-18-7 www.gastroinfoportal.de/fachbuecher * inkl. MwSt. und Versandkosten innerhalb Deutschlands. B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Versand wie ins Ausland zzgl. €Augustenstraße 10  80333 München 11,79 Versandkosten. kommentar


first_class_10_2013
To see the actual publication please follow the link above